Рынок цветной капусты и брокколи в Индонезии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежей цветной капусты и брокколи в Индонезии значительно вырос с 2018 по 2020 год: производство увеличилось более чем на 34%, достигнув 204,2 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен растущим спросом на брокколи, особенно в современных розничных каналах, где ежегодный рост составлял 15–20%, а также адаптацией сельского хозяйства, позволившей выращивать брокколи в низменных районах для удовлетворения спроса.

После пика в 2020 году объём рынка стабилизировался в 2021 году, а затем сократился за два последующих года, упав на 13% до 178,2 тыс. тонн к 2023 году. В этот период предпринимались усилия по укреплению производства брокколи за счёт разработки устойчивых к климату сортов и обширных программ обучения фермеров, направленных на повышение урожайности и навыков ведения агробизнеса.

В последующие годы на рынке появились новые овощные сорта, такие как каулилини, в то время как внимание потребителей к питательной ценности брокколи и цветной капусты оставалось высоким. Одновременно объёмы импорта стабильно росли, достигнув 6,1 тыс. тонн в 2025 году, что указывает на устойчивый спрос на фоне меняющихся предпочтений рынка.

Производство цветной капусты и брокколи в Индонезии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Индонезия занимала 14-е место в мире по объёму производства цветной капусты и брокколи.

Крупнейшие производители цветной капусты и брокколи, 2018-2021

Мировая карта производства цветной капусты и брокколи, 2018-2021

После двухлетнего роста производство цветной капусты и брокколи в Индонезии снизилось. В 2021 году было произведено 203,4 тыс. тонн, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год производство выросло на 33,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 204,2 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 20,8%.

Годовая динамика производства в Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт цветной капусты и брокколи из Индонезии

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика в течение всего периода. Объёмы экспорта достигли минимума в 2018 году и пика в 2020 году, с разницей в 5,9 раза между этими годами. В 2021 году объём экспорта цветной капусты и брокколи из Индонезии составил 31 тонну, что означает резкое падение на 64,7% по сравнению с 2020 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 88 тонн. Наибольший рост произошёл в 2020 году — на 201,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными рынками для экспорта в натуральном выражении были Малайзия (32,6% экспорта), Сингапур (25,1%) и США (21,4%), которые вместе составляли 79,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Период характеризовался минимумом в 2019 году и пиком в 2020 году, с колебанием в 8,4 раза. В 2021 году стоимость экспорта цветной капусты и брокколи из Индонезии составила 11 тыс. долларов США, что означает резкое снижение на 86,8% в годовом исчислении. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 10 тыс. долларов США. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 84 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2020 году — на 739,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах два ведущих рынка — США и Сингапур — вместе составляли 80,2% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как остальная часть распределялась между широким кругом других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт цветной капусты и брокколи в Индонезию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт цветной капусты и брокколи в Индонезию снижался третий год подряд. В 2021 году импорт составил 1 376 тонн, что на 2,2% меньше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 44,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 17,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Индонезию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Китай был практически единственным поставщиком цветной капусты и брокколи в Индонезию, занимая 98,6% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Индонезию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт цветной капусты и брокколи в Индонезию увеличивался второй год подряд. В 2021 году импорт составил 2 644 тыс. долларов США, что на 1,1% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 18,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 289 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 29,1%. Наибольший рост произошёл в 2020 году — на 14,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Индонезию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов импорт в стоимостном выражении оставался сильно сконцентрирован на Китае, который занимал 96,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Индонезию в денежном выражении, 2018-2021 гг.