Рынок капусты в СНГ

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2019 году рынок капусты в странах СНГ показал умеренный рост, достигнув объёма 4,9 млн тонн, однако в 2020 году последовало снижение. Основными причинами падения стали санкции и сокращение посевных площадей на мелких фермерских хозяйствах, что ограничило внутреннее предложение и привело к уменьшению рыночного объёма до 4,7 млн тонн.

В 2021 году произошло резкое сокращение рынка до 4,3 млн тонн из-за значительного уменьшения площадей под капустой. Восстановление началось в 2022 году, когда отечественные производители расширили посевы, а импорт из ключевых поставщиков — Китая, Узбекистана и Турции — вырос на 46%, увеличив общую доступность продукции до 4,6 млн тонн.

Рост продолжился в 2023 году: рыночный объём достиг 4,9 млн тонн на фоне роста цен и стабильного предложения в конкурентном сегменте свежих овощей.

Производство капусты в СНГ

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители капусты, 2017-2020

Мировая карта производства капусты, 2017-2020

В 2020 году в странах СНГ было произведено 4 677 тысяч тонн капусты, что на 2,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 6,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 4 626 тысяч тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 7,9%, а наибольший рост — в 2019 году, когда производство увеличилось на 3,9%.

Годовая динамика производства в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство капусты в странах СНГ снизилось. В 2020 году стоимость произведённой капусты составила 2 363 миллиона долларов США, что означает значительное падение на 22,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 7,7%, при среднегодовом темпе роста в 2,5%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 3 027 миллионов долларов США, когда наблюдался наибольший рост — на 25,9%.

Годовая динамика производства в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт капусты из СНГ

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста поставки капусты из стран СНГ сократились. В 2020 году объём экспорта составил 49,9 тысяч тонн, что на 35,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении увеличился на 35,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 77,4 тысяч тонн, когда экспорт вырос на 51,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Украина стабильно занимала наибольшую долю в экспорте капусты из стран СНГ в натуральном выражении, составляя 10,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы на рынке наблюдалась высокая волатильность. Разница между максимумом в 2019 году и минимумом в 2017 году составила трёхкратное значение. В 2020 году стоимость поставок капусты из стран СНГ составила 25 230 тысяч долларов США, что на 48,2% меньше, чем годом ранее. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 48 749 тысяч долларов США, когда экспорт в стоимостном выражении вырос на 83,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Украина доминировала среди покупателей капусты из стран СНГ, занимая 10,5% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт капусты в СНГ

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта капусты в страны СНГ составил 67,2 тысяч тонн, что означает резкое снижение на 43,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении сократился на 55,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 23,5%. Наибольший рост импорта был зафиксирован в 2019 году — на 21,3%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год структура импорта капусты в страны СНГ в натуральном выражении оставалась разрозненной: Китай (26,1% импорта), Иран (7,1% импорта) и Польша (6,3% импорта) вместе составляли лишь 39,5% от общего объёма поставок, и ни один партнёр не выделялся как явный лидер.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта капусты в страны СНГ составила 47 269 тысяч долларов США, что на 42,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 40,9%, при среднегодовом темпе снижения в 16,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 82 167 тысяч долларов США, когда импорт вырос на 32,2%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками капусты в страны СНГ оставались Китай (31,6% импорта в стоимостном выражении), Польша (10,8% импорта) и Иран (8,1% импорта), которые вместе формировали 50,5% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.