Рынок цветной капусты и брокколи в России

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежей цветной капусты и брокколи в России в 2018-2019 годах составлял около 47 тыс. т, причём основным источником поставок были импортные закупки. В 2020 году пандемия COVID-19 нарушила международные логистические цепочки, что привело к резкому падению импорта и сокращению общего объёма рынка до 32,4 тыс. т. В 2021 году снятие ограничений на ввоз из Турции позволило немного восстановить поставки, однако рынок остался на уровне примерно 32,5 тыс. т.

С 2022 года рынок начал быстро расти и к 2023 году достиг 62 тыс. т. Этот рост в первую очередь был обусловлен переориентацией импорта на альтернативных поставщиков, таких как Китай, Узбекистан и Турция, после введения продовольственных санкций. Благоприятные погодные условия весной 2022 года также способствовали увеличению отечественного производства. Одновременно потребительские цены на капусту в 2022 году выросли примерно на 44%, что отражало общие инфляционные процессы и рост логистических издержек.

Производство цветной капусты и брокколи в России

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители цветной капусты и брокколи, 2017-2020

Мировая карта производства цветной капусты и брокколи, 2017-2020

Производство цветной капусты и брокколи в России сократилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 22 019 тонн, что на 5,1% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 17,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 23 530 тонн, а самый значительный рост произошёл в том же году — 25,5%.

Годовая динамика производства в России в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства цветной капусты и брокколи в России составила 7 017 тысяч долларов США, что на 16,8% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 6,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 009 тысяч долларов США, а максимальное — в 2018 году — 7 185 тысяч долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 16,4%.

Годовая динамика производства в России в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт цветной капусты и брокколи из России

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт цветной капусты и брокколи из России растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 1 020 тонн, что на 15,5% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 40,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год почти весь экспорт цветной капусты и брокколи из России в натуральном выражении приходился на Украину, на долю которой приходилось 96,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт цветной капусты и брокколи из России в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году Россия экспортировала цветной капусты и брокколи на сумму 325 тысяч долларов США, что на 42,1% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 27,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 222 тысячи долларов США, а самый значительный спад произошёл в том же году — 12,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год два ключевых рынка — Украина и Казахстан — доминировали в стоимостном выражении экспорта, вместе составляя 99,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из России в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт цветной капусты и брокколи в Россию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт цветной капусты и брокколи в Россию сокращается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 11 365 тонн, что на 53,3% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 55,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 23,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Беларусь, Иран и Китай — вместе обеспечивали 72,8% от общего объёма импорта цветной капусты и брокколи в Россию в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт цветной капусты и брокколи в Россию в стоимостном выражении сократился. В 2020 году Россия импортировала цветной капусты и брокколи на сумму 26 495 тысяч долларов США, что на 50,5% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 14,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 26 495 тысяч долларов США, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — 57,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками цветной капусты и брокколи в Россию в стоимостном выражении оставались Иран (36,9% импорта), Китай (26,0% импорта) и Узбекистан (12,5% импорта), вместе формируя 75,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2017-2020 гг.