Рынок томатов в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих томатов в Японии в период с 2018 по 2023 год демонстрировал заметные колебания: начавшись с 733 тыс. тонн, он снизился до 687 тыс. тонн к концу периода. В 2018 году падение объёма совпало с ростом интереса потребителей к функциональным томатным сокам с добавленной стоимостью, тогда как спрос на обычные продукты ослаб. В 2021 году рынок восстановился благодаря внедрению системы поддержки сельского хозяйства на основе ИИ, разработанной NEC и Kagome, которая повысила урожайность томатов на 30% и помогла поднять общий объём рынка до 734 тыс. тонн.

После пика 2021 года объём рынка снижался в течение двух лет, достигнув 687 тыс. тонн к 2023 году. В этот период увеличились площади под выращивание мини-томатов, что изменило продуктовый микс в секторе. В последующие годы, охваченные анализом, проявились ключевые факторы: изменение климата начало создавать серьёзные проблемы для производства, в то время как сильный потребительский спрос на оздоровительные продукты, такие как томатный сок (продажи которого выросли на 130% в 2024 году), стимулировал усилия по увеличению внутренних закупок. На рынке также появились новые игроки, такие как Kikkoman и Nagano Tomato, усилившие конкуренцию в перерабатывающем сегменте, а рекордно высокие цены на томаты в 2025 году отразили сохраняющиеся ограничения предложения.

Производство томатов в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Крупнейшие производители томатов, 2018-2021

Мировая карта производства томатов, 2018-2021

После двухлетнего снижения производство томатов в Японии увеличилось. В 2021 году в Японии было произведено 725,2 тыс. тонн томатов, что означает небольшой рост на 2,7% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 706,0 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 2,0%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2021 году стоимость производства томатов в Японии составила 6 571 млн долларов США, снизившись на 4,7% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 10,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5 974 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 18,3%. Наибольший рост наблюдался в 2020 году — на 15,4%.

Годовая динамика производства в Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт томатов из Японии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта томатов из Японии увеличивается третий год подряд. В 2021 году Япония экспортировала 82 тонны томатов, что означает рост на 3,0% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 401,2%, со среднегодовым темпом роста в 71,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении 2018–2021 годов Гонконг и Сингапур были основными направлениями экспорта томатов в натуральном выражении, их совокупная доля достигла 99,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. С пика в 2020 году до минимума в 2018 году экспорт изменился в 4,7 раза. В 2021 году Япония экспортировала томатов на сумму 744 тыс. долларов США, что означает снижение на 4,5% по сравнению с 2020 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 779 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2020 году — на 258,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Гонконг и Сингапур оставались основными покупателями томатов из Японии, их совокупная доля составила 99,3% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт томатов в Японию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт томатов в Японию снижается второй год подряд. В 2021 году импорт составил 8 389 тонн, что означает умеренное снижение на 4,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 8,8%, со среднегодовым темпом снижения в 3,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 9 378 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 6,8%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 2,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Южная Корея (52,3% импорта в натуральном выражении), Новая Зеландия (12,7% импорта в натуральном выражении) и Мексика (10,5% импорта в натуральном выражении) возглавляли рейтинг поставщиков томатов в Японию, их совокупная доля достигла 75,5% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объёмы импорта томатов в Японию снизились. В 2021 году импорт составил 33 814 тыс. долларов США, что означает постепенное сокращение на 3,3% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 34 982 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 2,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Южная Корея (40,0% импорта в стоимостном выражении), Мексика (13,9% импорта в стоимостном выражении) и Нидерланды (13,5% импорта в стоимостном выражении) оставались основными поставщиками томатов в Японию, совместно обеспечивая 67,4% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.