Рынок луковичных овощей в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка луковых овощей в Японии значительно колебался с 2018 по 2023 год. Он вырос с 2,071 тыс. тонн в 2018 году до пика в 2,236 тыс. тонн в 2019 году, затем снизился до 2,129 тыс. тонн в 2020 году и далее до 1,913 тыс. тонн в 2021 году. Снижение в 2020 году сопровождалось резким ростом экспорта до 46 тыс. тонн, что, вероятно, было вызвано объявлением японским правительством новых целей по экспорту фруктов и овощей в том году, направленных на увеличение продаж за рубеж. Рынок частично восстановился до 2,071 тыс. тонн в 2022 году, но снова сократился до 1,986 тыс. тонн в 2023 году.

В конце периода объёмы импорта луковых овощей выросли с 325 тыс. тонн в 2023 году до 356 тыс. тонн в 2024 году и прогнозируются на уровне 401 тыс. тонн в 2025 году, в то время как экспорт оставался минимальным. Этот рост импорта произошёл на фоне таких рыночных изменений, как утроение цен на брокколи в мае 2024 года, что повлияло на покупательские привычки потребителей в отношении овощей. Кроме того, среди факторов, выделенных на 2025 год, — расширение спроса на нарезанные овощи и продукцию, выращенную в теплицах, укрепление партнёрств между крупными переработчиками, такими как Salad Club, и сотнями производительских групп, а также развитие мер по адаптации к изменению климата в производстве и распределении.

Производство луковичных овощей в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Япония занимала 13-е место в мире по производству луковых овощей.

Крупнейшие производители луковичных овощей, 2018-2021

Мировая карта производства луковичных овощей, 2018-2021

Производство луковых овощей в Японии сокращалось второй год подряд. В 2021 году в стране было произведено 1 613 тыс. тонн луковых овощей, что означает значительное падение на 14,0% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство снизилось на 4,4%, что соответствует среднегодовому темпу сокращения в 1,5%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 1 878 тыс. тонн. Наибольший рост производства наблюдался в 2019 году — 11,4%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт луковичных овощей из Японии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Объёмы экспорта достигли пика в 2020 году, а минимального значения — в 2018 году, при этом разница между этими годами составила 21 раз. В 2021 году Япония экспортировала 7,0 тыс. тонн луковых овощей, что означает резкое снижение на 84,8% в годовом исчислении. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2020 году — 45,9 тыс. тонн. Наибольший рост экспорта наблюдался в 2019 году — 378,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год основным направлением экспорта в натуральном выражении оставалась Азия, не указанная иначе, на которую приходилось 81,5% от общего объёма поставок, в то время как остальные рынки были представлены фрагментированно.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Наивысший объём экспорта в стоимостном выражении был зафиксирован в 2020 году, а самый низкий — в 2018 году, при этом разрыв между этими годами составил 10,4 раза. В 2021 году экспорт луковых овощей из Японии достиг 3,9 млн долларов США, что означает значительное снижение на 73,9% в годовом исчислении. Максимальный объём экспорта в стоимостном выражении был зафиксирован в 2020 году — 15,0 млн долларов США. Наибольший рост экспорта в стоимостном выражении наблюдался в 2020 году — 282,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год доминирующую пару рынков для экспорта в стоимостном выражении составляли Азия, не указанная иначе, и Южная Корея, на которые совместно приходилось 82,5% от общего объёма поставок, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт луковичных овощей в Японию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего снижения объём импорта луковых овощей в Японию увеличился. В 2021 году импорт составил 306,7 тыс. тонн, что означает рост на 2,7% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 20,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,4%. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2020 году — 298,8 тыс. тонн. Наибольшее снижение импорта наблюдалось в 2020 году — 18,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год импорт в натуральном выражении оставался сильно сконцентрирован на Китае, на который приходилось 94,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения импорт луковых овощей в Японию из-за рубежа увеличился. В 2021 году импорт составил 259,9 млн долларов США, что означает рост на 18,7% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём импорта в стоимостном выражении был зафиксирован в 2020 году — 218,9 млн долларов США. Наибольшее снижение импорта в стоимостном выражении наблюдалось в 2020 году — 14,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год структура партнёров по импорту в стоимостном выражении была доминирована Китаем, на который стабильно приходилось 91,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.