Рынок томатов в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих томатов в Италии увеличился с 5,8 млн т в 2018 году до 6,7 млн т в 2021 году. Этот рост был обусловлен растущим доминированием крупных розничных сетей и дискаунтеров, на которые пришлось 61% покупок фруктов и овощей. Продажи упакованных томатов в этих каналах выросли на 8% за период 2019–2021 годов. Пандемия 2020 года также повлияла на структуру спроса, способствуя росту розничной стоимости, несмотря на повышение цен с того года.

Затем объём рынка сократился до 6,2 млн т в 2022 году и 6,1 млн т в 2023 году. Снижение в первую очередь было вызвано резким ростом производственных затрат на удобрения и энергию в 2022 году, что ограничило предложение, а также падением потребления свежих фруктов и овощей на 6,3% в 2023 году. Неблагоприятные погодные условия, включая наводнения, также снизили урожайность. Несмотря на сокращение объёма, стоимость рынка продолжала расти, достигнув $19 млрд в 2023 году, благодаря устойчивому повышению цен на свежие томаты как на оптовом, так и на розничном уровнях.

С этими тенденциями связаны структурные сдвиги: после 2021 года продажи томатов в дискаунтерах выросли на 24%, а в 2022 году вступило в силу обязательное маркирование происхождения для переработанных томатных продуктов. Экспорт томатов из Италии, особенно переработанных продуктов, таких как паста и концентраты, резко увеличился на 21–37% в 2023 году, что подчёркивает устойчивость перерабатывающей отрасли.

Производство томатов в Италии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Италия занимала шестое место в мире по производству томатов.

Крупнейшие производители томатов, 2017-2020

Мировая карта производства томатов, 2017-2020

После двухлетнего снижения производство томатов в Италии возобновило рост. В 2020 году в стране было произведено 6 248 тыс. тонн томатов, что на 8,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 3,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 5 778 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 3,6%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего падения стоимость производства томатов в Италии выросла. В 2020 году объём производства томатов в денежном выражении составил 15 074 млн долларов США, что означает значительный рост на 21,5% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 6,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 12 405 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 12,3%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт томатов из Италии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт томатов из Италии снижался второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 63,1 тыс. тонн, что на 4,8% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 5,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,9%. Максимальный объём был достигнут в 2018 году — 79,3 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 16,3%, а наибольший рост — в 2018 году — на 18,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Германия (25,6% экспорта в натуральном выражении), Австрия (16,2%) и Швейцария (8,7%) вместе поглощали 50,5% всего экспорта томатов из Италии, оставаясь основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта томатов из Италии составила 152,3 млн долларов США, что на 6,9% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт в денежном выражении сократился на 3,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 142,4 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году — 170,1 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 16,3%, а наибольший рост — в 2018 году — на 8,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Германия (27,3% экспорта в стоимостном выражении), Австрия (17,8%) и Швейцария (13,8%) вместе составляли 58,9% всего экспорта томатов из Италии, оставаясь основными рынками сбыта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт томатов в Италию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта томатов в Италию составил 130,8 тыс. тонн, что на 7,4% меньше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 129,5 тыс. тонн, а максимальное — в 2019 году — 141,4 тыс. тонн. Наибольший рост импорта произошёл в 2019 году — на 9,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Нидерланды, Испания и Франция — оставались основными источниками импорта томатов в Италию в натуральном выражении, вместе обеспечивая 81,5% всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Италия импортировала томатов на сумму 151,2 млн долларов США, что на 9,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 3,3%, со среднегодовым темпом снижения в 1,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 146,0 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году — 166,1 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 13,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Нидерланды (36,3% импорта в стоимостном выражении), Испания (31,0%) и Франция (11,9%) продолжали оставаться основными поставщиками томатов в Италию, вместе формируя 79,2% всего импорта в денежном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.