Рынок съедобных капустных овощей в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка съедобных капустных культур в Италии колебался с 2018 по 2021 год, достигнув пика в 728,3 тыс. т в 2019 году, а затем сократившись до 630,4 тыс. т к 2021 году. В 2022 году наблюдалось небольшое восстановление до 641,3 тыс. т, чему способствовал стабильный спрос на капусту на фоне общего снижения потребления свежих овощей на 6,3%. Однако высокие затраты на рефрижераторные перевозки из-за роста цен на топливо негативно повлияли на логистику распределения.

К 2023 году объём рынка снизился до 634,5 тыс. т, поскольку общее падение потребления продолжилось. Тем не менее, спрос на капусту оставался устойчивым, что обеспечивало определённую поддержку рынку в условиях более широкого спада в секторе овощей.

Производство съедобных капустных овощей в Италии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Италия занимала 18-е место в мире по производству съедобных капустных культур.

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2017-2020

После двухлетнего роста производство съедобных капустных культур в Италии сократилось. В 2020 году в стране было произведено 786,0 тыс. тонн, что на 4,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 18,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 826,0 тыс. тонн, а наибольший прирост произошёл в 2018 году — 22,7%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство съедобных капустных культур в Италии увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость продукции составила 1 104 млн долларов США, что на 6,6% больше, чем в прошлом году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 39%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,6%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт съедобных капустных овощей из Италии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём экспорта съедобных капустных культур из Италии составил 154,5 тыс. тонн, что на 7,2% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 144,2 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — 6,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Германия (45,5% от общего объёма), Австрия (8,1%) и Чехия (6,4%). Вместе они составляли 60,0% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта съедобных капустных культур из Италии достигла 217,0 млн долларов США, что на 20,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 18,6%, со среднегодовым темпом роста в 5,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 180,7 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — 4,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в экспорт в стоимостном выражении внесли Германия (42,3% от общей стоимости), Швейцария (8,8%) и Австрия (8,0%). Вместе они составляли 59,2% от всех потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт съедобных капустных овощей в Италию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Италия импортировала 39,8 тыс. тонн съедобных капустных культур, что на 14,5% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 13,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 35,5 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году — 46,5 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 23,1%, а наибольший рост — в 2019 году — 31,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта в натуральном выражении были Нидерланды (28,0% от общего объёма), Франция (19,5%) и Испания (19,0%). Вместе они составляли 66,5% от всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Италия импортировала съедобные капустные культуры на сумму около 41,8 млн долларов США, что на 12,5% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 4,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,5%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 32,6 млн долларов США, а максимальная — в 2019 году — 47,8 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 25,4%, а наибольший рост — в 2019 году — 46,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Нидерланды, Испания и Франция — вместе поглощали 74,0% от общего объёма импорта съедобных капустных культур в Италию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.