Рынок томатного сока в Индии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство томатного сока в Индии демонстрировало заметные колебания с 2018 по 2020 год. В 2018 году выпуск составил около 59,8 млн л, затем в 2019 году снизился до 57,5 млн л. Это небольшое падение было вызвано климатическими факторами, такими как чрезмерные муссонные дожди, и логистическими проблемами, включая нехватку холодильных мощностей, что повлияло на поставки томатов. Запуск правительственной схемы «Operation Greens» был направлен на сглаживание ценовой волатильности для томатов и других овощей. В 2020 году производство резко выросло на 62%, достигнув 93,1 млн л. Этот скачок в основном был обусловлен пандемией COVID-19, которая усилила внимание потребителей к здоровому питанию и повысила спрос на овощные соки, включая томатный.

После пика 2020 года производство скорректировалось до 64,0 млн л в 2021 году, оставаясь выше допандемийных уровней. В этот период на рынок овощных соков вышли новые игроки, привлечённые устойчивыми трендами в области здоровья, в то время как сохраняющиеся логистические и транспортные расходы сдерживали выпуск. Затем производство стабилизировалось в 2022 и 2023 годах на уровне примерно 62,6 и 61,7 млн л соответственно, с годовым снижением менее 2%. В эти годы климатические факторы и сезонная ценовая волатильность продолжали влиять на доступность томатов, в то время как политика Operation Greens обеспечивала базовую поддержку для стабильности рынка.

К 2023 году на первый план вышли конкретные факторы со стороны предложения. Неблагоприятные погодные условия и сбои в цепочках поставок привели к значительному росту цен на томаты, при этом розничные цены в некоторых регионах достигали 90 рупий за кг. Одновременно экспорт томатов из Индии существенно вырос, достигнув приблизительной стоимости в 6,96 млрд долларов в период 2023-2024 годов, что укрепило отрасль в целом. Потребительские предпочтения продолжали смещаться в сторону удобных и здоровых продуктов, поддерживая постоянные инновации в сегменте томатного сока.

Производство томатного сока в Индии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год Индия была крупнейшим в мире производителем томатного сока.

Крупнейшие производители томатного сока, 2017-2020

Мировая карта производства томатного сока, 2017-2020

После двухлетнего спада производство томатного сока в Индии возобновило рост. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём производства — 57 451 тыс. литров. Однако в 2020 году производство резко увеличилось на 62,1% по сравнению с предыдущим годом, достигнув 93 129 тыс. литров. За весь период с 2017 по 2020 год производство выросло на 48,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,1%. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,8%.

Годовая динамика производства в Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Экспорт томатного сока из Индии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

В период с 2017 по 2020 год объёмы экспорта томатного сока из Индии демонстрировали заметные колебания. Максимальный объём был достигнут в 2017 году, а минимальный — в 2020 году, разница между этими годами составила 1172 раза. В 2019 году экспорт резко увеличился на 154,9%. Однако в 2020 году объём экспорта составил всего 0,1 тыс. литров, что означает резкое сокращение на 99,4% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год Непал был основным покупателем томатного сока из Индии, на его долю приходилось 94,9% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта томатного сока из Индии в денежном выражении сокращался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 0,1 тыс. долларов США, что означает резкое сокращение на 91,9% по сравнению с предыдущим годом. За весь период с 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 99,8%, что соответствует среднегодовому снижению на 87,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год томатный сок из Индии поставлялся почти исключительно в Непал, на который приходилось 91,9% всего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт томатного сока в Индию

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

В период с 2017 по 2020 год импорт томатного сока в Индию в натуральном выражении демонстрировал нестабильную динамику. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 230,3 тыс. литров, что на 122,2% больше, чем в предыдущем году. Однако к 2020 году импорт снизился до 60,4 тыс. литров, что на 59,4% меньше, чем в 2019 году. Разница между пиком в 2018 году и минимумом в 2020 году составила 3,8 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками томатного сока в Индию в натуральном выражении были Бутан (54,6% импорта), Китай (16,6% импорта) и Германия (7,8% импорта). Вместе на эти три страны приходилось 79,0% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт томатного сока в Индию в стоимостном выражении также был нестабильным. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 181,2 тыс. долларов США, что на 196,1% больше, чем в предыдущем году. Однако к 2020 году импорт снизился до 58,8 тыс. долларов США, что на 54,8% меньше, чем в 2019 году. Разница между пиком в 2018 году и минимумом в 2020 году составила 3,1 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Бутан, Китай и Германия — вместе поглощали 80,0% всего импорта томатного сока в Индию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг.