Рынок сыров и творога в Саудовской Аравии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сыра и творога в Саудовской Аравии вырос с 272,6 тыс. тонн в 2018 году до 385,6 тыс. тонн в 2023 году. Первоначальный рост был обусловлен повышением осведомлённости потребителей о сыре как о питательном продукте, а также выходом на рынок новых игроков, которые представили разнообразные продукты, такие как фета, халуми и другие сыры из козьего и овечьего молока.

Во время пандемии COVID-19 в 2020 году глобальные сбои в цепочках поставок создали проблемы, но саудовские компании увеличили инвестиции в новые производственные линии для свежего и копчёного сыра. Одновременно с этим изменение потребительского поведения в сторону более здоровых, богатых белком вариантов привело к запуску обогащённого свежего сыра с пробиотиками и витаминами, что поддержало расширение рынка.

Последующий рост был усилен открытием новых производственных мощностей местными и международными компаниями, что увеличило внутренний выпуск продукции. Усиление конкуренции между крупными фирмами привело к появлению специализированных сортов с низким содержанием жира и свежего сыра, в то время как потребительские предпочтения всё больше склонялись к свежему и копчёному сыру с новыми вкусами. Обновлённые правила безопасности пищевых продуктов и упаковки дополнительно поддержали стандарты рынка и доверие потребителей.

Производство сыров и творога в Саудовской Аравии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017-2020 годах Саудовская Аравия входила в число ведущих мировых производителей сыра и творога, занимая 30-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители сыров и творога, 2017-2020

Мировая карта производства сыров и творога, 2017-2020

Производство сыра и творога в Саудовской Аравии растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 253,0 тыс. тонн сыра и творога, что означает постепенный рост на 6,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 40,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,0%.

Годовая динамика производства в Саудовской Аравии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста объём производства сыра и творога в Саудовской Аравии снизился. В 2020 году стоимость произведённого сыра и творога составила 979 млн долларов США, что на 13,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 32,3%, со среднегодовым темпом роста 9,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 136 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 28,4%.

Годовая динамика производства в Саудовской Аравии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сыров и творога из Саудовской Аравии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт сыра и творога из Саудовской Аравии растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 89,6 тыс. тонн, что означает резкий рост на 29,7% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 27,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста 8,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 65,7 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 6,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Саудовской Аравии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017-2020 годах основными направлениями экспорта сыра и творога в натуральном выражении были Объединённые Арабские Эмираты (22,7% экспорта), Йемен (14,8% экспорта) и Кувейт (14,7% экспорта). Вместе они составляли 52,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Саудовской Аравии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт сыра и творога из Саудовской Аравии в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 346,6 млн долларов США, что на 5,0% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 19,8%, со среднегодовым темпом роста 6,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Саудовской Аравии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017-2020 годах основными направлениями экспорта сыра и творога в стоимостном выражении были Объединённые Арабские Эмираты (25,8% экспорта), Кувейт (17,0% экспорта) и Оман (13,6% экспорта). Их совокупная доля составляла 56,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Саудовской Аравии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сыров и творога в Саудовскую Аравию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт сыра и творога в Саудовскую Аравию растёт второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 183,9 тыс. тонн, что означает значительный рост на 16,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 5,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста 1,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 137,4 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 21,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Саудовскую Аравию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017-2020 годах основными поставщиками сыра и творога в Саудовскую Аравию в натуральном выражении были Дания (28,4% импорта), Египет (12,6% импорта) и Польша (10,2% импорта). Вместе они формировали 51,2% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Саудовскую Аравию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт сыра и творога в Саудовскую Аравию в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 693,2 млн долларов США, что на 1,0% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 4,7%, со среднегодовым темпом роста 1,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 628,7 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 5,0%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 9,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Саудовскую Аравию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017-2020 годах импорт сыра и творога в Саудовскую Аравию в стоимостном выражении характеризовался широким распределением по рынкам. Дания (24,6% импорта), Польша (11,7% импорта) и Египет (9,6% импорта) вместе составляли лишь 45,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Саудовскую Аравию в денежном выражении, 2017-2020 гг.