Рынок свиных субпродуктов в СНГ

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год рынок свиных субпродуктов в СНГ демонстрировал устойчивый рост: объём производства увеличился с 257 тыс. тонн до 353 тыс. тонн. Первоначально этот рост был обеспечен увеличением объёма убоя свиней на 6,8% в 2018 году, что повысило предложение субпродуктов, а дальнейшее развитие сегмента свинины и мясных субпродуктов поддержало восходящий тренд. Изменения в регулировании, включая введение в 2021 году новых требований к маркировке и прослеживаемости мясных субпродуктов, способствовали формированию производственных стандартов.

Параллельно сдвиг потребительских предпочтений в сторону замороженных субпродуктов поддержал рост рынка, в то время как глобальные факторы в 2020 году повлияли на торговые потоки, что привело к снижению импорта и волатильности экспорта. С 2023 года активная экспортная кампания в Китай изменила ландшафт рынка: Россия вошла в пятёрку крупнейших поставщиков свиных субпродуктов в Китай.

Эта экспортная ориентация, наряду с активизацией деятельности крупных мясоперерабатывающих компаний и изменяющимся потребительским спросом на полуфабрикаты из мяса, обеспечила дальнейшее расширение производства и рынка вплоть до 2024 года.

Производство свиных субпродуктов в СНГ

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свиных субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства свиных субпродуктов, 2017-2020

Производство свиных субпродуктов в СНГ растёт третий год подряд. В 2020 году в СНГ было произведено 284,6 тыс. тонн свиных субпродуктов, что на 6,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 11,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,7%.

Годовая динамика производства в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство свиных субпродуктов в СНГ растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства свиных субпродуктов в СНГ оценивался в 482,1 млн долларов США, что на 1,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 3,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,0%.

Годовая динамика производства в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт свиных субпродуктов из СНГ

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт свиных субпродуктов из СНГ растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 27 963 тонн, увеличившись на 9,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 33,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта свиных субпродуктов из СНГ в натуральном выражении были Гонконг (44,5% экспорта), Вьетнам (24,2% экспорта) и Китай (3,6% экспорта), которые вместе составили 72,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт свиных субпродуктов из СНГ растёт третий год подряд. В 2020 году СНГ экспортировал свиных субпродуктов на сумму 47 365 тыс. долларов США, что на 3,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 23%, со среднегодовым темпом роста в 7,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями свиных субпродуктов из СНГ в стоимостном выражении были Гонконг (39,0% экспорта), Вьетнам (20,6% экспорта) и Нидерланды (6,4% экспорта), которые вместе составили 66,0% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиных субпродуктов в СНГ

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт свиных субпродуктов в СНГ снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 10 449 тонн, что на 10,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 18,6%, со среднегодовым темпом снижения в 6,6%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 14 406 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 18,7%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 12,2%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками свиных субпродуктов в СНГ в натуральном выражении были Бразилия (27,0% импорта), Португалия (14,8% импорта) и Парагвай (12,5% импорта), которые вместе составили 54,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт свиных субпродуктов в СНГ снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 52 108 тыс. долларов США, что на 11,6% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 20,6%, со среднегодовым темпом снижения в 7,4%. Максимальная стоимость импорта была зафиксирована в 2018 году — 86 832 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 32,1%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 32,3%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками свиных субпродуктов в СНГ в стоимостном выражении были Португалия (34,7% импорта), Бразилия (21,8% импорта) и Парагвай (11,3% импорта), которые вместе составили 67,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.