Маркетинговое исследование

Рынок свиных и птичьих жиров в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Рынок свиных и птичьих жиров в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Дата выпуска: 28 марта 2026

Срок предоставления: в течение 15 минут после оплаты

Период исследования: 2017–2025

Язык отчета:
Русский English
+5
  • Русский English 中文 Español Français Português Deutsch

Способ получения: в личный кабинет

Формат файла: docx, xlsx

Разовый отчёт

$500
  • Мгновенный доступ к детальным данным по одному конкретному рынку
  • Подходит для разовых задач: оценка ниш, подготовка презентаций, инвестиционные решения
  • Доступен в Excel и Word в течение 15 минут после покупки
  • Дешевле подписки, но каждый рынок приобретается отдельно
Оптимально, если вы точно знаете, что вам нужно
Купить разовый отчёт

Подписка на платформу

от$600
  • Полный и неограниченный доступ к данным по продуктам и регионам
  • Включает регулярные обновления данных на протяжении срока подписки
  • Мгновенная загрузка отчётов в форматах Word и Excel
  • Выгоднее при работе с несколькими рынками или при регулярной аналитике
Идеально для регулярных пользователей данных
Посмотреть тарифы

Регион "Eastern Europe (including Northern Asia)" включает следующие страны:

Болгария
Беларусь
Чехия
Венгрия
Молдова
Польша
Румыния
Россия
Словакия
Украина

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сала и птичьего жира в Восточной Европе с 2018 по 2020 год претерпел заметные изменения. В 2018 году производство и объём рынка достигли высоких показателей благодаря развитию агробизнеса и росту внутреннего спроса. Однако в 2019 году объём рынка сократился до 804 тыс. тонн. В 2020 году, несмотря на пандемию COVID-19, государственная поддержка агропромышленного сектора помогла стабилизировать производство и способствовала восстановлению рынка — объём вырос до 841 тыс. тонн.

В 2021–2022 годах рынок сохранял относительную стабильность в физическом выражении, но его стоимость значительно выросла. В 2021 году объём рынка оставался на уровне 838 тыс. тонн, чему способствовали государственные программы поддержки экспорта и выход на рынок новых игроков, специализирующихся на глубокой переработке животных жиров. В 2022 году геополитические риски и западные санкции привели к росту логистических издержек и колебаниям валютных курсов, что подняло стоимость рынка до 1,6 млрд долларов, хотя физический объём незначительно снизился до 824 тыс. тонн.

В 2023 году произошло резкое сокращение: объём рынка упал до 494 тыс. тонн, а стоимость — до 751 млн долларов. К 2024 году новые меры государственной поддержки птицеводства и волна интереса инвесторов стимулировали экспортную активность, которая выросла до 90,5 тыс. тонн, что указывает на оживление в производстве и торговле.

Содержание

  1. 1. Дисклеймер
  2. 2. Условия использования отчёта
  3. 3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
  4. 4. Ключевые показатели и тенденции рынка
    1. 4.1. Ключевые показатели рынка
      1. 4.1.1. В натуральном выражении
        1. 4.1.1.1. Производство, 2018-2023 гг.
        2. 4.1.1.2. Импорт, 2018-2024 гг.
        3. 4.1.1.3. Экспорт, 2018-2024 гг.
        4. 4.1.1.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
      2. 4.1.2. В денежном выражении
        1. 4.1.2.1. Производство, 2018-2023 гг.
        2. 4.1.2.2. Импорт, 2018-2024 гг.
        3. 4.1.2.3. Экспорт, 2018-2024 гг.
        4. 4.1.2.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
    2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
  5. 5. Производство
    1. 5.1. Производство в Восточной Европе (включая Северную Азию)
      1. 5.1.1. Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
    2. 5.2. Мировое производство по странам, 2018-2023 гг.
      1. 5.2.1. Годовая динамика производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
      2. 5.2.2. Динамика структуры производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
      3. 5.2.3. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
      4. 5.2.4. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
      5. 5.2.5. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
  6. 6. Импорт
    1. 6.1. Импорт (Прямые данные*)
      1. 6.1.1. Импорт — сводная информация
      2. 6.1.2. Импорт в натуральном выражении, т
        1. 6.1.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2018-2024 гг., т
        2. 6.1.2.2. Динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., т
        3. 6.1.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      3. 6.1.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 6.1.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
        2. 6.1.3.2. Динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
        3. 6.1.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      4. 6.1.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
        1. 6.1.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Болгарию, 2018-2024 гг., $ США/т
        2. 6.1.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Болгарию в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 6.2. Импорт (Зеркальные данные)
      1. 6.2.1. Импорт — сводная информация
      2. 6.2.2. Импорт в натуральном выражении, т
        1. 6.2.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2018-2024 гг., т
        2. 6.2.2.2. Динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., т
        3. 6.2.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      3. 6.2.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 6.2.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
        2. 6.2.3.2. Динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
        3. 6.2.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      4. 6.2.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
        1. 6.2.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Болгарию, 2018-2024 гг., $ США/т
        2. 6.2.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Болгарию в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
  7. 7. Экспорт
    1. 7.1. Экспорт (Прямые данные*)
      1. 7.1.1. Экспорт — сводная информация
      2. 7.1.2. Экспорт в натуральном выражении, т
        1. 7.1.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2018-2024 гг., т
        2. 7.1.2.2. Динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., т
        3. 7.1.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      3. 7.1.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 7.1.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
        2. 7.1.3.2. Динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
        3. 7.1.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      4. 7.1.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
        1. 7.1.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Болгарии, 2018-2024 гг., $ США/т
        2. 7.1.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Болгарии в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 7.2. Экспорт (Зеркальные данные)
      1. 7.2.1. Экспорт — сводная информация
      2. 7.2.2. Экспорт в натуральном выражении, т
        1. 7.2.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2018-2024 гг., т
        2. 7.2.2.2. Динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., т
        3. 7.2.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      3. 7.2.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 7.2.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
        2. 7.2.3.2. Динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
        3. 7.2.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      4. 7.2.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
        1. 7.2.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Болгарии, 2018-2024 гг., $ США/т
        2. 7.2.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Болгарии в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
  8. 8. Торговый баланс
    1. 8.1. Торговый баланс (Прямые данные)
      1. 8.1.1. В натуральном выражении, т
      2. 8.1.2. В денежном выражении, млн $ США
    2. 8.2. Торговый баланс (Зеркальные данные)
      1. 8.2.1. В натуральном выражении, т
      2. 8.2.2. В денежном выражении, млн $ США
  9. 9. Топ стран покупателей и продавцов, 2018-2024 гг.
    1. 9.1. Прямые данные
      1. 9.1.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
      2. 9.1.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
    2. 9.2. Зеркальные данные
      1. 9.2.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
      2. 9.2.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики

Производство свиных и птичьих жиров в Восточной Европе (включая Северную Азию)

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Источник: SHEV.io

Мировая карта производства свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Источник: SHEV.io

В 2019 году производство сала и жиров птицы в Восточной Европе (включая Северную Азию) достигло минимального уровня в 793 тыс. тонн, что на 10,2% меньше, чем в предыдущем году. В 2018 году был зафиксирован максимальный объём производства — 884 тыс. тонн, что на 9,9% выше показателя 2017 года. В 2020 году производство составило 817 тыс. тонн, что на 3,0% больше, чем в 2019 году.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Показатель201820192020CAGR
1Изменение к прошлому году9.9%(10.2%)3.0%0.6%
Источник: SHEV.io

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста объём производства сала и жиров птицы в Восточной Европе (включая Северную Азию) снизился. В 2019 году стоимость производства достигла максимума в 1 086 млн долларов США, что на 15,2% больше, чем в 2018 году. В 2020 году стоимость производства составила 1 073 млн долларов США, что на 1,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 23,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,3%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Показатель201820192020CAGR
1Изменение к прошлому году15.2%8.5%(1.2%)7.3%
Источник: SHEV.io

Экспорт свиных и птичьих жиров из Восточной Европы (включая Северную Азию)

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2019 году экспорт сала и жиров птицы из Восточной Европы (включая Северную Азию) сократился на 8,0%. В 2018 году был зафиксирован наибольший рост экспорта — на 20,3%. В 2020 году экспорт составил 27 127 тонн, что на 15,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 27,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Показатель201820192020CAGR
1Изменение к прошлому году20.3%(8.0%)15.0%8.4%
Источник: SHEV.io

В период с 2017 по 2020 год сало и жиры птицы из Восточной Европы (включая Северную Азию) поставлялись на множество различных рынков. Даже крупнейшие направления экспорта — Нидерланды, Франция и Германия — вместе составили лишь 29,2% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы экспорта сала и жиров птицы из Восточной Европы (включая Северную Азию) растут третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 35 599 тыс. долларов США, что на 10,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 54,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Показатель201820192020CAGR
1Изменение к прошлому году26.0%11.2%10.2%15.6%
Источник: SHEV.io

В период с 2017 по 2020 год экспорт сала и жиров птицы из Восточной Европы (включая Северную Азию) в стоимостном выражении распределялся по большому количеству рынков. Франция (15,1% экспорта в стоимостном выражении), Нидерланды (14,1%) и Великобритания (12,1%) вместе составили лишь 41,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт свиных и птичьих жиров в Восточную Европу (включая Северную Азию)

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт сала и жиров птицы в Восточную Европу (включая Северную Азию) вырос. В 2019 году импорт достиг минимального уровня в 34 396 тонн, что на 8,7% меньше, чем в 2018 году. В 2020 году импорт составил 51 066 тонн, что на 48,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 30,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Показатель201820192020CAGR
1Изменение к прошлому году(3.8%)(8.7%)48.5%9.2%
Источник: SHEV.io

В период с 2017 по 2020 год сало и жиры птицы в Восточную Европу (включая Северную Азию) поставлялись из множества различных рынков. Даже крупнейшие страны-поставщики — Австрия, Германия и Швеция — вместе составили лишь 38,2% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего сокращения поставки иностранного сала и жиров птицы в Восточную Европу (включая Северную Азию) выросли. В 2019 году стоимость импорта достигла минимума в 29 092 тыс. долларов США. В 2018 году был зафиксирован наибольший спад импорта — на 9,4%. В 2020 году импорт составил 41 499 тыс. долларов США, что на 42,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 19,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Показатель201820192020CAGR
1Изменение к прошлому году(9.4%)(7.3%)42.6%6.2%
Источник: SHEV.io

Структура импорта в стоимостном выражении в период с 2017 по 2020 год была диверсифицированной. Австрия (16,8% импорта в стоимостном выражении), Германия (14,1%) и Швеция (5,7%) вместе составили лишь 36,6% от общего объёма поставок, и ни одна страна не занимала явно доминирующего положения.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Похожие отчеты

Рынок свиных и птичьих жиров в Колумбии

Рынок свиных и птичьих жиров в Колумбии

2026-03-28

Рынок свиных и птичьих жиров в Венгрии

Рынок свиных и птичьих жиров в Венгрии

2026-03-28

Рынок свиных и птичьих жиров в Америках

Рынок свиных и птичьих жиров в Америках

2026-03-28

Рынок свиных и птичьих жиров в Чехии

Рынок свиных и птичьих жиров в Чехии

2026-03-28

Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Восточной Европе (включая Северную Азию)

2026-03-28

Рынок соевого масла и фракций в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Рынок соевого масла и фракций в Восточной Европе (включая Северную Азию)

2026-03-28

Рынок говяжьего жира (таллового) в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Рынок говяжьего жира (таллового) в Восточной Европе (включая Северную Азию)

2026-03-28

Рынок подсолнечного, сафлорового или хлопкового масла и фракций в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Рынок подсолнечного, сафлорового или хлопкового масла и фракций в Восточной Европе (включая Северную Азию)

2026-03-28

Почему выбирают нас?

Только проверенные данные

Мы предоставляем данные, подтверждённые надёжными источниками и нашими алгоритмами валидации.
Конкуренты часто предлагают непроверенные приблизительные оценки, которые могут существенно отличаться от реальности и поэтому не подходят для уверенного принятия решений.

Без скрытых платежей и доплат

Все ключевые данные уже включены в отчёты без дополнительных оплат (например, топ импортёров и экспортёров).
У конкурентов важные разделы нередко продаются отдельно, из‑за чего итоговая стоимость отчёта становится заметно выше.

Выгодная подписка

Наши тарифы подписки — одни из лучших на рынке: оптимальная цена и гибкие условия.
У конкурентов обычно значительно более высокие цены при меньшем наборе функций и более ограниченном доступе к данным.

Связаться с командой

Отправьте запрос через форму ниже — мы ответим в течение 24 часов.

Связаться с нами

Расскажите, чем мы можем помочь

Нажимая «Отправить», вы принимаете нашу Политику конфиденциальности

Мы используем файлы cookie для улучшения вашего опыта, персонализации контента и анализа трафика. Нажимая "Принять все", вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете управлять настройками или узнать больше в нашей Политика конфиденциальности.