Рынок свиных и птичьих жиров в Нидерландах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиного сала и птичьего жира в Нидерландах сократился с 104,6 тыс. тонн в 2018 году до 86,1 тыс. тонн в 2020 году. Основными причинами стали введение системы фосфатных прав и программ сокращения поголовья свиноматок в свиноводстве, что ограничило размеры стада и снизило внутреннее производство. Более строгие экологические нормы и продолжающаяся политика сокращения поголовья в 2019–2020 годах дополнительно сдерживали выпуск.

С 2021 года объём рынка резко вырос, достигнув 101,0 тыс. тонн в том же году и 169,4 тыс. тонн к 2023 году. Этот рост был обусловлен увеличением импорта мяса птицы из таких стран, как Бразилия, Таиланд и Китай, что ускорилось из-за вспышек птичьего гриппа в других регионах и устойчивого перехода потребителей к птице из-за её воспринимаемой устойчивости и доступности. Антидемпинговые пошлины Китая на европейскую свинину также сократили экспортные возможности, способствуя большей доступности жиров на внутреннем рынке.

В 2023 году, несмотря на расширение производства свинины в Европе, голландский сектор продолжал сокращаться из-за действующих экологических правил и программ выкупа ферм, направленных на снижение выбросов аммиака. Количество органических свиноводческих и птицеводческих хозяйств увеличилось, что отражает реакцию рынка на спрос на устойчивые продукты. Импортные объёмы продолжали расти в 2024 году, подчёркивая растущую зависимость рынка от импортируемого птичьего жира.

Производство свиных и птичьих жиров в Нидерландах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

С 2017 по 2020 год Нидерланды занимали 15-е место в мире по объёму производства свиного сала и жира птицы.

Крупнейшие производители свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Мировая карта производства свиных и птичьих жиров, 2017-2020

В 2020 году в Нидерландах было произведено 77 694 тонн свиного сала и жира птицы, что на 11,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 10,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 90 077 тонн, а минимальный — в 2019 году, составив 69 814 тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 22,5%.

Годовая динамика производства в Нидерландах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства свиного сала и жира птицы в Нидерландах составила 82 860 тыс. долларов США, что на 22,4% выше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства снизилась на 5,1%, со среднегодовым темпом снижения в 1,7%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 89 112 тыс. долларов США, а минимальная — в 2019 году, составив 67 704 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 24,0%.

Годовая динамика производства в Нидерландах в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт свиных и птичьих жиров из Нидерландов

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт свиного сала и жира птицы из Нидерландов сокращался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 23 701 тонну, что на 12,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 32%, со среднегодовым темпом снижения в 12,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Нидерландов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по экспорту в натуральном выражении были Бельгия (24,7% экспорта), Франция (21,8% экспорта) и Великобритания (20,8% экспорта). Вместе они составляли 67,3% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Нидерландов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта свиного сала и жира птицы из Нидерландов снижалась третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 25 277 тыс. долларов США, что на 3,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта сократилась на 28%, со среднегодовым темпом снижения в 10,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Нидерландов в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками экспорта по стоимости были Великобритания (21,7% экспорта), Бельгия (20,9% экспорта) и Франция (18,4% экспорта). Вместе они составляли 61,0% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Нидерландов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиных и птичьих жиров в Нидерланды

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт свиного сала и жира птицы в Нидерланды составил 32 065 тонн, что на 33,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 47,5%, со среднегодовым темпом снижения в 19,3%. Наибольший рост импорта был зафиксирован в 2019 году — на 7,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Нидерланды в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками импорта в натуральном выражении были Германия (51,1% импорта), Дания (19,7% импорта) и Франция (13,6% импорта). Вместе они составляли 84,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Нидерланды в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт свиного сала и жира птицы в Нидерланды снижался третий год подряд. В 2020 году общий объём импорта составил 25 127 тыс. долларов США, что на 22,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 50,5%, со среднегодовым темпом снижения в 20,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Нидерланды в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими поставщиками свиного сала и жира птицы в Нидерланды по стоимости были Германия (50,0% импорта), Дания (19,8% импорта) и Бельгия (12,8% импорта). Вместе они составляли 82,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Нидерланды в денежном выражении, 2017-2020 гг.