Рынок свиных и птичьих жиров в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свиного сала и птичьего жира в Латинской Америке и Карибском бассейне оставался стабильным в 2018-2019 годах: производство держалось на уровне 862-863 тыс. тонн, а объём рынка составлял 876 тыс. тонн. Перелом наступил в 2020 году, когда производство выросло до 881 тыс. тонн, а объём рынка — до 919 тыс. тонн. Этот рост в первую очередь был обусловлен увеличением мирового объёма торговли переработанным птичьим жиром на 29% в период с 2020 по 2024 год, что связано с растущим спросом со стороны секторов комбикормов и биотоплива. Расширение поддержал рост числа перерабатывающих предприятий, поставляющих сырьё производителям биотоплива, на 24%, что повысило производственные мощности.

Производство и объём рынка продолжали расти в 2021 и 2022 годах, достигнув 957 тыс. тонн и 983 тыс. тонн в 2021 году, а затем 1009 тыс. тонн и 1023 тыс. тонн в 2022 году. К 2023 году производство стабилизировалось на уровне 1023 тыс. тонн, а объём рынка незначительно увеличился до 1027 тыс. тонн. В этот период на условия рынка влияли глобальные факторы, такие как болезни скота, волатильность цен на корма и геополитические события, которые сказывались на доступности и стоимости сырья. Мировой рынок животных жиров и масел в 2023 году оценивался в 58,64 млрд долларов, что отражает устойчивый спрос по всему миру.

На динамику рынка также повлияли региональные события. Меморандум о взаимопонимании между Чили и Китаем в 2024 году направлен на укрепление экспорта свинины, а рост производства свинины в Мексике на 2,5% поддержал выпуск свиного сала. Кроме того, смещение потребительских предпочтений в сторону белого мяса, такого как птица, повлияло на доступность жира, а технологическая интеграция и ужесточение экологических требований на перерабатывающих предприятиях способствовали зрелости рынка.

Производство свиных и птичьих жиров в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Мировая карта производства свиных и птичьих жиров, 2017-2020

В 2020 году в Латинской Америке и Карибском бассейне было произведено 881,0 тыс. тонн свиного сала и птичьего жира, что означает небольшой рост на 2,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 6,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 0,1%, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 4,1%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада производство свиного сала и птичьего жира в Латинской Америке и Карибском бассейне возобновило рост. В 2020 году объём производства оценивался в 1 060 млн долларов США, что соответствует умеренному улучшению на 9,8% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство выросло на 6,2%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 2,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 966 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 2,1%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт свиных и птичьих жиров из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Латинская Америка и Карибский бассейн экспортировали 3 702 тонны свиного сала и птичьего жира, что на 29,1% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 25,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 868 тонн, а максимальное — в 2018 году — 3 902 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 26,5%, а наибольший рост — в 2018 году — на 32,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Южная Африка и США оставались основными направлениями экспорта свиного сала и птичьего жира из Латинской Америки и Карибского бассейна в натуральном выражении, совместно занимая 2,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Латинская Америка и Карибский бассейн экспортировали свиного сала и птичьего жира на сумму 4 456 тыс. долларов США, что на 38,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 25,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 213 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 27,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Южная Африка была ведущим направлением в структуре экспорта в стоимостном выражении, занимая 1,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиных и птичьих жиров в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Импорт достиг минимума в 2019 году и максимума в 2020 году, увеличившись в 2,5 раза. В 2020 году Латинская Америка и Карибский бассейн импортировали в общей сложности 41 752 тонны свиного сала и птичьего жира, что на 149,7% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 16 723 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 53,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов США (67,4% импорта в натуральном выражении), Испания (8,7% импорта в натуральном выражении) и Канада (3,0% импорта в натуральном выражении) оставались ключевыми направлениями импорта в натуральном выражении, совместно занимая 79,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Импорт достиг минимума в 2018 году и максимума в 2020 году, увеличившись в 2,4 раза. В 2020 году трансграничные поставки свиного сала и птичьего жира в Латинскую Америку и Карибский бассейн достигли 41 307 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 135,2% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 17 278 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 50,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год США (64,0% импорта в стоимостном выражении), Испания (11,2% импорта в стоимостном выражении) и Канада (3,4% импорта в стоимостном выражении) занимали наибольшую долю импорта в стоимостном выражении, совместно составляя 78,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.