Рынок свиных и птичьих жиров в Гонконге

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свиного сала и птичьего жира в Гонконге значительно сократился с более 42,7 тыс. тонн в 2018 году до около 34,7 тыс. тонн в 2020 году. Этот спад совпал с изменением потребительских предпочтений в материковом Китае, где потребление курятины впервые превысило свинину в 2018 году, что снизило спрос на жиры, связанные со свининой. В 2020 году рынок столкнулся с дополнительным давлением из-за роста цен на свиней в Китае, что, вероятно, стимулировало увеличение экспорта животных жиров из Гонконга на материк, при этом объёмы экспорта удвоились в том же году.

Объём рынка восстановился до 38 064 тонн в 2021 году, чему способствовало снижение уровня самообеспеченности Китая как свининой, так и мясом птицы, что увеличило импортный спрос. Расширение крупных агробизнесов также поддержало активность в цепочке поставок. Впоследствии рынок стабилизировался около 38 тыс. тонн в 2022 году, поскольку производственные мощности по свинине в Китае быстро восстановились, а вспышки птичьего гриппа повлияли на поставки птицы, сбалансировав импортное давление. В 2023 году последовало умеренное сокращение, что соответствовало продолжающемуся сдвигу потребителей в Китае в сторону курятины и дальнейшему снижению уровня самообеспеченности мясом.

Производство свиных и птичьих жиров в Гонконге

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Гонконг занимал 23-е место в мире по производству свиного сала и птичьего жира.

Крупнейшие производители свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Мировая карта производства свиных и птичьих жиров, 2017-2020

В 2020 году в Гонконге было произведено 36 587 тонн свиного сала и птичьего жира, что на 4,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,8%, при среднегодовом темпе роста в 1,6%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 35 029 тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 40 106 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 12,7%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 4,4%.

Годовая динамика производства в Гонконге в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свиных и птичьих жиров из Гонконга

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта свиного сала и птичьего жира из Гонконга растут третий год подряд. В 2020 году Гонконг экспортировал 4 323 тонны этой продукции, что на 89,9% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 129,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 31,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Гонконга в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основными покупателями свиного сала и птичьего жира из Гонконга оставались Китай и Филиппины, на долю которых приходилось 86,0% всего экспорта в натуральном выражении, а остальные страны составляли меньшую часть.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гонконга в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг пика в 2020 году и минимума в 2017 году, изменившись в 4,7 раза. В 2020 году Гонконг экспортировал свиного сала и птичьего жира на сумму 6 961 тыс. долларов США, что на 313,3% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 4,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Гонконга в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Филиппины и Китай доминировали в экспорте по стоимости, вместе составляя 81,0% от общего объёма потоков, в то время как другие направления имели меньший вклад.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гонконга в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиных и птичьих жиров в Гонконг

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт свиного сала и птичьего жира в Гонконг снижается второй год подряд. В 2020 году Гонконг импортировал в общей сложности 2 460 тонн этой продукции, что означает резкое сокращение на 43,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 33,5%, при среднегодовом темпе снижения в 12,7%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 4 692 тонны, а наибольший рост произошёл в том же году — на 26,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Гонконг в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах импорт свиного сала и птичьего жира в Гонконг в натуральном выражении в основном ориентировался на Нидерланды и Канаду, чья совокупная доля достигла 82,0% от общего объёма потоков, в то время как другие направления играли второстепенную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гонконг в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт свиного сала и птичьего жира в Гонконг снижается второй год подряд. В 2020 году Гонконг импортировал этой продукции на сумму 3 420 тыс. долларов США, что означает значительное сокращение на 46,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 31,4%, при среднегодовом темпе снижения в 11,8%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 6 895 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 38,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Гонконг в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Нидерланды, Канада и Китай — вместе составляли 92,4% от общего импорта свиного сала и птичьего жира в Гонконг в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гонконг в денежном выражении, 2017-2020 гг.