Рынок свиных и птичьих жиров в Хорватии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год производство свиного сала и птичьего жира в Хорватии выросло с 9 тыс. т до 10,5 тыс. т, а объём рынка увеличился с 8 387 т до 10 357 т. Этот рост происходил на фоне введения мер контроля африканской чумы свиней, которые включали создание зон ограничений и наблюдения для сдерживания распространения болезни. В этот же период на отрасль повлияли обновления нормативной базы, в частности новые правила регистрации ферм и Закон о разведении домашних животных.

В 2022 и 2023 годах последовал спад: производство снизилось до 9,3 тыс. т, а объём рынка упал до 8 895 т. Это сокращение совпало с продолжением действия мер по контролю африканской чумы свиней и запуском государственных программ помощи, направленных на компенсацию потерь в свиноводстве. В частности, схема поддержки доходов производителей свинины в 2023 году была призвана смягчить финансовые последствия мер по сдерживанию болезни.

В 2024 году власти сняли некоторые защитные зоны по африканской чуме свиней, сохранив общий контроль. Программа государственной поддержки животноводческого сектора на 2024–2026 годы предусмотрела компенсации для скотобоен и переработчиков свинины, пострадавших от болезни. Также была запущена отдельная инициатива по продвижению местных пород птицы, что отражает более широкие усилия по стабилизации рынка, чему способствовал зафиксированный рост числа забитых свиней в 2024 году.

Производство свиных и птичьих жиров в Хорватии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Мировая карта производства свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Производство свиного сала и птичьего жира в Хорватии растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 9 800 тонн этих продуктов, что на 4,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объём производства вырос на 14%, при среднегодовом темпе роста в 4,5%.

Годовая динамика производства в Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Стоимость производства свиного сала и птичьего жира в Хорватии увеличивается второй год подряд. В 2020 году выпуск этой продукции оценивался в 7 605 тыс. долларов США, что на 31,8% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 38,1%, при среднегодовом темпе роста в 11,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 5 297 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 3,8%.

Годовая динамика производства в Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт свиных и птичьих жиров из Хорватии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт свиного сала и птичьего жира из Хорватии снижается третий год подряд. В 2020 году страна отправила за границу 402,5 тонны этой продукции, что означает значительное сокращение на 16,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год объём экспорта упал на 46,5%, при среднегодовом темпе снижения в 18,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год на Словакию приходилось 88,9% всего экспорта свиного сала и птичьего жира из Хорватии в натуральном выражении, а остальные поставки распределялись между множеством более мелких партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада стоимость экспорта свиного сала и птичьего жира из Хорватии выросла. В 2020 году экспортные поставки достигли 312,3 тыс. долларов США, что означает умеренный рост на 5,8% по сравнению с прошлым годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта снизилась на 35,1%, при среднегодовом темпе падения в 13,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 295,3 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 26,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Словакия поглощала 78,3% всего экспорта свиного сала и птичьего жира из Хорватии в стоимостном выражении, а оставшаяся доля распределялась между широким кругом более мелких направлений.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиных и птичьих жиров в Хорватию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего падения импорт свиного сала и птичьего жира в Хорватии вырос. В 2020 году страна ввезла 74,4 тонны этой продукции, что означает резкий рост на 39,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год объём импорта увеличился на 6,4%, при среднегодовом темпе роста в 2,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 53,6 тонны, когда произошло наибольшее снижение на 20,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов структура партнёров по импорту в натуральном выражении была сосредоточена на Франции, доля которой составляла 71,0% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки играли менее значительную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта свиного сала и птичьего жира в Хорватии составила 124,4 тыс. долларов США, что означает резкий скачок на 43,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость импорта выросла на 24,9%, при среднегодовом темпе роста в 7,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 86,8 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 16,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Франция занимала доминирующую позицию в импорте в стоимостном выражении, на её долю приходилось 75,9% от общего объёма поставок, тогда как оставшаяся часть распределялась между различными более мелкими направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг.