Рынок оливкового масла и фракций в Хорватии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка оливкового масла в Хорватии в натуральном выражении стабильно рос с 2018 по 2022 год — с 4 145 тонн до почти 6 000 тонн, достигнув пика в 2022 году. Однако рыночная стоимость в денежном выражении снижалась в 2019 и 2020 годах, прежде чем резко пойти вверх с 2021 года, что указывает на изменение ценовых уровней или структуры продукта в сторону более дорогих сегментов.

В 2023 году произошло заметное сокращение объёма рынка до 4 238 тонн, в то время как рыночная стоимость продолжала расти, что отражает усилившееся предпочтение потребителей премиальным категориям. В 2024 году объём восстановился до 4 703 тонн, а стоимость резко выросла до 39 млн долларов США. Этот рост поддержали доминирование масла категории extra virgin, растущий спрос на органическую продукцию и выход на рынок новых премиальных предложений от крупных производителей, таких как Bertolli.

Рост осведомлённости о пользе оливкового масла для здоровья и увеличение производства в рамках ЕС также способствовали укреплению рынка, особенно в 2024 году, когда рыночная стоимость выросла на 40% по сравнению с предыдущим годом.

Производство оливкового масла и фракций в Хорватии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Наименьший {context} {volume} был зафиксирован в 2020 году, а наибольший — в 2017 году, с разницей в 3,5 раза между этими годами. В 2020 году стоимость производства оливкового масла и его фракций в Хорватии составила 2 396 тыс. долларов США, что на 41,5% меньше, чем в 2019 году. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 53,7%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — 6,6%.

Годовая динамика производства в Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение периода наблюдались заметные колебания рыночных показателей. Наименьший {context} {volume} был зарегистрирован в 2018 году, а наибольший — в 2017 году, с разницей в 3,5 раза между этими годами. В 2020 году в Хорватии было произведено 370 тонн оливкового масла и его фракций, что соответствует резкому снижению на 40,5% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 333 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 71,1%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — 86,8%.

Годовая динамика производства в Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт оливкового масла и фракций из Хорватии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт оливкового масла и его фракций из Хорватии увеличивается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 294 тонны, что осталось практически на уровне 2019 года. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 19,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 289 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 20,7%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — 1,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Босния и Герцеговина (36,1% экспорта), Словения (29,6% экспорта) и Италия (11,2% экспорта), которые вместе составили 77,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт оливкового масла и его фракций из Хорватии в стоимостном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году Хорватия экспортировала оливкового масла и его фракций на сумму 2 312 тыс. долларов США, что на 20,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 36,3%, со среднегодовым темпом снижения в 14,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками экспорта в стоимостном выражении были Словения (25,1% экспорта), Босния и Герцеговина (19,6% экспорта) и Италия (19,5% экспорта), которые вместе составили 64,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт оливкового масла и фракций в Хорватию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт оливкового масла и его фракций в Хорватию в натуральном выражении увеличивается третий год подряд. В 2020 году Хорватия импортировала около 4 829 тонн оливкового масла и его фракций, что на 7,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 45,3%, со среднегодовым темпом роста в 13,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение периода с 2017 по 2020 год основными направлениями импорта в натуральном выражении оставались Испания и Италия, которые вместе занимали 89,6% от общего объёма поставок; на долю других партнёров приходились значительно меньшие доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт оливкового масла и его фракций в Хорватию в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 15 463 тыс. долларов США, что на 5,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3,4%, со среднегодовым темпом снижения в 1,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 18 138 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 10,1%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — 13,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год доминирующими поставщиками оливкового масла и его фракций в Хорватию были Италия и Испания, которые вместе занимали 88,2% от общего импорта в стоимостном выражении, при этом на другие направления приходились относительно небольшие доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг.