Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в СНГ

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год рынок свиного жира в СНГ вырос с 164 тыс. тонн до 201 тыс. тонн. Основным драйвером роста стало увеличение внутреннего производства с 129 тыс. тонн до 193 тыс. тонн. Выход на рынок новых игроков и запуск новых перерабатывающих мощностей стимулировали выпуск продукции, в то время как импорт резко сократился с 41 тыс. тонн до 11 тыс. тонн, что отражает сильный сдвиг в сторону импортозамещения.

Государственные агрохолдинги и поддерживающая политика правительства в отношении свиноводства укрепили позиции местных производителей. Законодательные изменения, включая новые требования к маркировке и качеству животных жиров, а также обновлённые санитарные и фитосанитарные нормы, способствовали стандартизации рынка. Пандемия COVID-19 в 2020 году повлияла на цепочки поставок, но производство продолжило расти благодаря модернизации старых мощностей компаниями.

С 2021 года санкции и геополитические факторы ускорили сокращение импорта и стимулировали дальнейшие инвестиции в модернизацию производства. Потребительские предпочтения всё больше смещались в сторону отечественной продукции, поддерживая внутренний спрос. Эти факторы, наряду с продолжающимся влиянием крупных агрохолдингов, обеспечили устойчивый рост рынка до 201 тыс. тонн к 2023 году.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в СНГ

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Производство свиного жира без постного мяса и жира птицы в странах СНГ растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 165 тыс. тонн, что на 12,5% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 48,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,1%.

Годовая динамика производства в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство свиного жира без постного мяса и жира птицы в странах СНГ увеличивается второй год подряд. В 2020 году стоимость продукции достигла 594,5 млн долларов США, что на 7,6% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 15,6% со среднегодовым темпом роста 4,9%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2018 году — 453,5 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 11,8%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 21,9%.

Годовая динамика производства в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы из СНГ

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Экспорт достиг минимума в 2017 году, а пика — в 2018 году, с разницей в 3,3 раза. В 2020 году экспорт свиного жира без постного мяса и жира птицы из стран СНГ составил 3 091 тонну, что на 10,2% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 5 014 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 31,3%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 234,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — Украина, Монголия и Вьетнам — оставались центральными для экспорта в натуральном выражении, вместе занимая 35,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт свиного жира без постного мяса и жира птицы из стран СНГ растёт третий год подряд. В 2020 году его стоимость достигла 10 570 тыс. долларов США, что на 14,0% выше показателя 2019 года. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 228,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 48,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Украина (31,5% экспорта в стоимостном выражении), Монголия (1,9%) и Вьетнам (0,5%) возглавляли рейтинг покупателей свиного жира без постного мяса и жира птицы из стран СНГ, их совокупная доля достигла 33,9% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в СНГ

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт свиного жира без постного мяса и жира птицы в страны СНГ снижается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 20 376 тонн, что на 17,4% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 52,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 22,1%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура импорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах была диверсифицированной: Чили (30,7% импорта в натуральном выражении), Польша (8,7%) и Германия (8,3%) вместе занимали лишь 47,7% от общего объёма, и ни одна страна не имела явно доминирующей позиции.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт свиного жира без постного мяса и жира птицы в страны СНГ снижается второй год подряд. В 2020 году его стоимость составила 26 475 тыс. долларов США, что на 18,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 48,3% со среднегодовым темпом снижения 19,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 51 757 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 37,6%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 1,1%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Чили (38,2% импорта в стоимостном выражении), Аргентина (7,5%) и Дания (6,4%) занимали наибольшую долю в импорте в стоимостном выражении, вместе составляя 52,0% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.