Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Сенегале

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиного жира в Сенегале увеличился с 1 360 т в 2018 году до 1 534 т в 2023 году. Основным драйвером роста стала устойчивая государственная поддержка свиноводства, включая ежегодное бюджетное финансирование и программы по улучшению здоровья животных и кормления. Однако в 2021 году объём рынка сократился до 1 202 т из-за сохраняющихся санитарных и кормовых проблем у производителей. В следующем году рынок восстановился благодаря кумулятивному эффекту ранее запущенных государственных инициатив по повышению продуктивности.

Культурные и религиозные факторы, особенно в стране с преобладающим мусульманским населением, продолжали ограничивать потребление свинины в целом. Тем не менее спрос на свинину рос в городских сегментах, таких как Дакар. К 2023 году дальнейшему расширению рынка способствовали рост цен на свинину и предпочтение потребителей местному мясу, что отражает устойчивость внутреннего сектора.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Сенегале

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства свиного жира без постного мяса и жира птицы в Сенегале снизился. В 2019 году было произведено 1 426 тонн, что стало максимальным показателем за период. В 2020 году производство составило 1 410 тонн, что на 1,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 16,2%, со среднегодовым темпом роста 5,1%. Наибольший прирост был зафиксирован в 2018 году — 12,1%.

Годовая динамика производства в Сенегале в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы из Сенегала

Экспорт в натуральном выражении, кг

Годовая динамика экспорта продукции из Сенегала в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Мали фактически монополизировала экспорт свиного жира без постного мяса и жира птицы из Сенегала в натуральном выражении, на её долю приходилось 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сенегала в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

Годовая динамика экспорта продукции из Сенегала в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

С 2017 по 2020 год Мали оставалась основным рынком сбыта для свиного жира без постного мяса и жира птицы из Сенегала в стоимостном выражении, стабильно поглощая 100,0% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сенегала в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Сенегал

Импорт в натуральном выражении, кг

Импорт свиного жира без постного мяса и жира птицы в Сенегал снижался третий год подряд. В 2019 году импорт составил 192 кг, а в 2020 году — 184 кг, что означает постепенное снижение на 4,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 84,1%, со среднегодовым темпом снижения 45,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Сенегал в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Франция и Нидерланды продолжали лидировать среди рынков импорта в натуральном выражении, вместе обеспечивая 90,9% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры играли вспомогательную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сенегал в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рыночной среды. Уровень импорта колебался в 3,3 раза между пиком в 2018 году и минимумом в 2019 году. В 2019 году импорт свиного жира без постного мяса и жира птицы в Сенегал составил 901 доллар США, что стало минимальным значением. В 2018 году был зафиксирован максимум — 3 019 долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 70,1%, а наибольший рост — в 2018 году, на 13,3%. В 2020 году импорт достиг 932 долларов США, что отражает умеренный прирост на 3,4% по сравнению с 2019 годом.

Годовая динамика импорта продукции в Сенегал в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

С 2017 по 2020 год импорт свиного жира без постного мяса и жира птицы в Сенегал в стоимостном выражении был в основном сконцентрирован на Франции, на долю которой приходилось 86,1% от общего объёма поставок; другие страны вместе формировали оставшиеся {rest_share}%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сенегал в денежном выражении, 2017-2020 гг.