Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Бразилии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиного жира без постного мяса в Бразилии вырос с 469 тыс. тонн в 2018 году до 581 тыс. тонн в 2021 году. Этот рост обеспечили устойчивость свиноводства и активная политика по стимулированию экспорта. Крупные переработчики, такие как JBS и BRF, расширили мощности своих заводов. Вспышка африканской чумы свиней в Китае и пандемия COVID-19 в 2020 году привели к диверсификации экспортных рынков в сторону Европы и Мексики, что поддержало производство, несмотря на глобальные логистические сбои. К 2021 году восстановление спроса в Китае, приход новых иностранных игроков через совместные предприятия и запуск новых продуктов из переработанного жира дополнительно стимулировали рост рынка.

Объём рынка продолжил увеличиваться, достигнув 620 тыс. тонн в 2022 году. Это произошло благодаря росту потребления свинины на душу населения до 20,5 кг в год из-за снижения цен и изменения потребительских привычек. Сокращение импорта на 49,9% указывает на сдвиг в сторону отечественного предложения. Затем рост замедлился до 623 тыс. тонн в 2023 году, поскольку рынок адаптировался к внутреннему переизбытку предложения. Рекордный экспорт на новые рынки, такие как Канада и Мексика, наряду с внедрением технологий экономии на кормах, помогли сохранить активность, в то время как ужесточение правил государственного инспектирования повлияло на региональное распределение.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Бразилии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Бразилия занимала третье место в мире по производству свиного жира без постного мяса и жира птицы.

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2018-2021

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2018-2021

Производство свиного жира без постного мяса и жира птицы в Бразилии растёт третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 580,9 тыс. тонн этой продукции, что на 9,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год объёмы производства выросли на 24%, при среднегодовом темпе роста в 7,4%.

Годовая динамика производства в Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2021 году стоимость производства свиного жира без постного мяса и жира птицы в Бразилии составила 1 002 млн долларов США, что на 32,9% выше показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год стоимость производства увеличилась на 39,2%, при среднегодовом темпе роста в 11,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 12,9%.

Годовая динамика производства в Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы из Бразилии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта достигли минимума в 2018 году и максимума в 2021 году, разница составила 6,9 раза. В 2021 году Бразилия экспортировала 2 369 тонн свиного жира без постного мяса и жира птицы, что означает резкий рост на 90,3% в годовом исчислении. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 18,9%, а наибольший рост — в 2019 году, на 349,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Китай и Уругвай вместе обеспечили 86,1% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, в то время как другие страны формировали диверсифицированный, но менее значительный сегмент.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Экспорт достиг минимума в 2018 году и пика в 2021 году, разница составила 7,8 раза. В 2021 году Бразилия экспортировала свиного жира без постного мяса и жира птицы на сумму 4 084 тыс. долларов США, что на 131,3% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 35,0%, а наибольший рост — в 2019 году, на 417,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Китай и Уругвай оставались ключевыми направлениями для экспорта в стоимостном выражении, совместно занимая 88,7% от общего объёма потоков, в то время как другие партнёры были значительно менее значимыми по отдельности.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Бразилию

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Объёмы импорта достигли минимума в 2018 году и пика в 2019 году, разница составила 2,6 раза. В 2021 году Бразилия импортировала 2 632 тонны свиного жира без постного мяса и жира птицы, что на 5,8% больше, чем в 2020 году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 880 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 13,6%, а наибольший рост — в 2019 году, на 156,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год Чили доминировал в структуре партнёров по импорту в натуральном выражении, занимая 83,7% от общего объёма потоков; другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение наблюдаемого периода рынок проявлял признаки волатильности. Импорт достиг минимума в 2018 году и максимума в 2019 году, разница составила 2,7 раза. В 2021 году Бразилия импортировала свиного жира без постного мяса и жира птицы на сумму 4 398 тыс. долларов США, что означает небольшое снижение на 1,8% по сравнению с предыдущим годом. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 4 857 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 7,8%, а наибольший рост — в 2019 году, на 168,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Чили и Канада играли ключевую роль в импорте свиного жира без постного мяса и жира птицы в Бразилию в стоимостном выражении, совместно занимая 99,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг.