Рынок свинины в Венгрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свинины в Венгрии в 2018–2019 годах оставался стабильным на уровне около 370 тыс. тонн. Этому способствовало снижение НДС на свинину до 5% и упрощение правил HACCP для мелких производителей. Однако в 2020 году объём рынка резко сократился до 307,7 тыс. тонн. Основными причинами стали вспышка африканской чумы свиней и рост стоимости кормов. В ответ государство выделило 4 млрд форинтов в качестве помощи свиноводам.

В 2021 году последовало сильное восстановление: производство выросло до 473,8 тыс. тонн, а объём рынка достиг 452,9 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен продлением государственных субсидий на благополучие животных и повышением цен на свиней по контрактам с ЕС на 54%. В последующие годы рынок адаптировался к росту затрат из-за конфликта между Россией и Украиной. При этом продолжающаяся государственная поддержка и введение обязательной маркировки происхождения для неупакованной свинины продолжали влиять на условия рынка вплоть до 2023 года.

В более поздний период важную роль сыграли изменения в регулировании. В 2024 году была отменена предельная цена на свиной окорок и введены более строгие правила ЕС по маркировке благополучия животных (HF2). Также на отрасль повлияли обновлённые гигиенические нормы для мелких производителей и глобальные рыночные факторы, такие как рост производства в Китае и снижение стоимости кормов. Эти элементы формировали торговлю и структуру затрат сектора вплоть до 2025 года.

Производство свинины в Венгрии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства свинины в Венгрии составила 866,8 млн долларов США, что на 6,1% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2020 год производство выросло на 8,1%, при среднегодовом темпе роста 2,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 923,5 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 15,2%.

Годовая динамика производства в Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Венгрия занимала 30-е место в мире по объёму производства свинины.

Крупнейшие производители свинины, 2018-2021

Мировая карта производства свинины, 2018-2021

В 2020 году в Венгрии было произведено 473,8 тыс. тонн свинины, что на 42,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2018 по 2020 год производство увеличилось на 36,1%, при среднегодовом темпе роста 10,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2021 году — 473,8 тыс. тонн. Наибольший рост наблюдался в 2021 году — 42,9%.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт свинины из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём экспорта свинины из Венгрии растёт третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 159,3 тыс. тонн, показав умеренный рост на 7,8% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 24,3%, при среднегодовом темпе роста 7,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

На протяжении 2018–2021 годов три крупнейших рынка — Румыния, Италия и Хорватия — оставались основными направлениями экспорта в натуральном выражении, вместе занимая 56,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году стоимость экспорта свинины из Венгрии составила 397,2 млн долларов США, что на 4,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 24,6%, при среднегодовом темпе роста 7,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — 0,5%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 19,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах Румыния (31,7% экспорта в стоимостном выражении), Италия (11,1% экспорта в стоимостном выражении) и Хорватия (10,1% экспорта в стоимостном выражении) были основными направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе составляя 52,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт свинины в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году объём импорта свинины в Венгрию достиг 138,4 тыс. тонн, что на 11,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 8,6%, что соответствует среднегодовому снижению на 2,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 123,9 тыс. тонн. Максимальное значение наблюдалось в 2019 году — 156,2 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — 20,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах Германия (30,4% импорта в натуральном выражении), Испания (15,3% импорта в натуральном выражении) и Польша (12,9% импорта в натуральном выражении) были основными поставщиками свинины в Венгрию в натуральном выражении, вместе занимая 58,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт свинины в Венгрию сокращается второй год подряд. В 2021 году стоимость импорта составила 297,5 млн долларов США, что на 5,1% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт снизился на 8,6%, что соответствует среднегодовому снижению на 2,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 373,2 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — 16,0%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 14,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах Германия (28,7% импорта в стоимостном выражении), Испания (18,6% импорта в стоимостном выражении) и Польша (13,3% импорта в стоимостном выражении) были крупнейшими поставщиками свинины в Венгрию в стоимостном выражении, вместе формируя 60,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.