Рынок свинины в Узбекистане

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свинины в Узбекистане вырос с 4 446 тонн в 2018 году до 5 231 тонны в 2019 году. Этот рост был обусловлен неожиданно высоким спросом на свинину, несмотря на мусульманское большинство населения, что стимулировало внутреннее производство. Высокий уровень импорта мяса, включая свинину из различных стран, помог стабилизировать цены и поддержать объём рынка.

Затем объём рынка резко упал до 4 459 тонн в 2020 году и далее до 2 959 тонн в 2021 году. Снижение в 2020 году было в основном связано с сокращением импорта живого скота, что привело к росту цен на мясо и снижению потребления. Объёмы производства и импорта продолжали снижаться в 2021 году, что способствовало уменьшению размера рынка.

С 2022 по 2023 год рынок продолжал сокращаться, достигнув 2 148 тонн в 2023 году, хотя темпы снижения замедлились. В 2024 году были внедрены регуляторные изменения, включая снятие ограничений на экспорт мяса птицы и отмену таможенных льгот для импорта мяса птицы. Также в контексте более широкого рынка мяса сообщалось об увеличении экспорта мяса из Казахстана в Узбекистан и росте транспортных расходов.

Производство свинины в Узбекистане

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свинины, 2017-2020

Мировая карта производства свинины, 2017-2020

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания рыночных показателей. Уровень импорта изменялся в 6,1 раза между пиком 2017 года и минимумом 2018 года. В 2020 году в Узбекистане было произведено 4 086 тонн свинины, что отражает значительное снижение на 13,8% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём производства зафиксирован в 2018 году — 3 925 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 83,7%, тогда как самый существенный рост отмечен в 2019 году — 20,8%.

Годовая динамика производства в Узбекистане в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свинины из Узбекистана

Согласно данным отраслевого отчёта, экспорт свинины из Узбекистана отсутствовал в период с 2017 по 2020 год.

Импорт свинины в Узбекистан

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт свинины в Узбекистан снижался третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 373,7 тонны, что означает значительное сокращение на 23,6% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов импорт уменьшился на 30,3%, при среднегодовом темпе снижения 11,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Узбекистан в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах импорт свинины в натуральном выражении в Узбекистан в основном ориентировался на Германию и Польшу, чья совокупная доля достигла 91,6% от общего объёма поставок, в то время как другие направления играли второстепенную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Узбекистан в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостной объём импорта свинины в Узбекистан составил 625,9 тыс. долларов США, что соответствует росту на 11,4% по сравнению с 2019 годом. В период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 3,4%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста 1,1%. Минимальное значение зафиксировано в 2019 году — 562,1 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году (662,1 тыс. долларов США). Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 15,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Узбекистан в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Германия и Польша вместе занимали 92,6% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, а остальные поставки были распределены по другим рынкам.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Узбекистан в денежном выражении, 2017-2020 гг.