Рынок свинины в Швеции

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году шведский рынок свинины начал период с высокого уровня потребления в 300,7 тыс. тонн, что было обусловлено растущим предпочтением потребителей к свинине и тенденцией к свежему, замороженному и отечественному мясу. В 2019 году объём рынка снизился, что совпало с изменениями рыночных балансов и цен на мясо, повлиявшими на спрос. Пандемия COVID-19 в 2020 году усилила сдвиг в пользу свинины шведского происхождения, ускорив сокращение импорта и поддержав внутреннее производство, что ограничило общее сокращение рынка.

После первого года пандемии рынок стабилизировался в 2021 году, поскольку модели потребления частично нормализовались, хотя инфляция цен на продукты продолжала влиять на потребительский спрос. В 2022 году вторжение России в Украину привело к росту затрат на сельскохозяйственные ресурсы, увеличив производственные расходы, в то время как ограничения на импорт из нескольких стран, не входящих в ЕС, из-за вспышек африканской чумы свиней в Швеции повлияли на условия торговли. Эти факторы сочетались с устойчивым предпочтением потребителей к шведскому мясу, что способствовало небольшому увеличению объёма рынка до 288,0 тыс. тонн.

К 2023 году объём рынка свинины упал до 272,0 тыс. тонн. Это снижение соответствовало более широкой долгосрочной тенденции, при которой потребление мяса птицы демонстрировало самый сильный рост с 1980 года, постепенно влияя на сегменты мясного рынка. Фокус потребителей на шведском происхождении и устойчивости сохранялся, но общее потребление свинины сократилось.

Производство свинины в Швеции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свинины, 2017-2020

Мировая карта производства свинины, 2017-2020

В 2020 году в Швеции было произведено 248 тыс. тонн свинины, что означает небольшой рост на 2,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 2,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,0%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 250 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,5%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — 3,9%.

Годовая динамика производства в Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт свинины из Швеции

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта свинины из Швеции сократился второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 12 819 тонн, что на 30,1% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 28%, при среднегодовом темпе падения в 10,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 18 760 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 5,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта свинины в натуральном выражении стали Польша (35,8% от общего объёма экспорта), Нидерланды (15,0%) и Новая Зеландия (13,1%). Вместе эти три страны обеспечили 63,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Международные поставки свинины из Швеции сократились второй год подряд. В 2020 году Швеция экспортировала свинины на сумму 43,6 млн долларов США, что на 15,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в денежном выражении снизился на 19,2%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 6,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 57,1 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 5,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями шведской свинины в денежном выражении оставались Польша (48,1% от общей стоимости экспорта), Нидерланды (17,4%) и Новая Зеландия (12,3%). Вместе эти три страны обеспечили 77,9% от общего объёма экспортных поступлений.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свинины в Швецию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта свинины в Швецию сократился третий год подряд. В 2020 году Швеция импортировала свинины на 21,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении снизился на 33,4%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 12,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Швецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками свинины в Швецию в натуральном выражении были Германия (43,7% от общего объёма импорта), Дания (24,9%) и Польша (14,7%). Вместе эти три страны обеспечили 83,3% от общего объёма импортных поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объём импорта свинины в Швецию в денежном выражении сократился третий год подряд. В 2020 году Швеция импортировала свинины на сумму 203,5 млн долларов США, что означает значительное снижение на 15,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в денежном выражении снизился на 31,5%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 11,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Швецию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия (39,7% от общей стоимости импорта), Дания (25,7%) и Польша (17,6%) вместе обеспечили 83,0% от общего объёма импортных расходов Швеции на свинину, оставаясь основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швецию в денежном выражении, 2017-2020 гг.