Рынок свинины в Америках

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём потребления свинины в странах Америки стабильно рос с 2018 по 2023 год — с 20,8 млн т до 23,6 млн т. Этот рост обеспечивало увеличение внутреннего производства с 22,2 млн т до 24,7 млн т за тот же период. Одновременно импортные поставки выросли более чем в три раза, что дополнительно увеличило доступное предложение, несмотря на постепенное снижение экспорта после пика в 2020 году.

В стоимостном выражении рынок демонстрировал более высокую волатильность: в 2020 году его стоимость сократилась до 60,5 млрд долл. США, но затем восстановилась и к 2023 году достигла 74,7 млрд долл. США. Общий рост стоимости на 28% по сравнению с уровнем 2018 года совпал с периодом роста импортных объёмов и устойчивого внутреннего производства, что отражает более широкую динамику рынка.

Производство свинины в Америках

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свинины, 2017-2020

Мировая карта производства свинины, 2017-2020

Производство свинины в Америке растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 24 008 тыс. тонн свинины, что на 3,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 11,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,7%.

Годовая динамика производства в Америках в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство свинины в Америке снизилось. В 2020 году стоимость произведённой свинины в регионе составила 64 590 млн долларов США, что означает умеренное снижение на 3,6% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении увеличилось на 11,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 66 988 млн долларов США. Наибольший прирост наблюдался в 2019 году — 11,6%.

Годовая динамика производства в Америках в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт свинины из Америк

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт свинины из Америки за рубеж растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 2 595 тыс. тонн, что на 40,6% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспортные поставки выросли на 41%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 668 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 9,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Китай, Япония и Гонконг — вместе обеспечили 55,8% от общего объёма экспорта свинины из Америки в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт свинины из Америки за рубеж увеличивается второй год подряд. В 2020 году стоимостный объём экспорта составил 6 980 млн долларов США, что на 31,0% выше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении вырос на 41,7%, со среднегодовым темпом роста в 12,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4 504 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 8,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Япония (28,3% экспорта в стоимостном выражении), Китай (25,3%) и Южная Корея (4,9%) вместе поглотили 58,5% от общего стоимостного объёма экспорта свинины из Америки, что делает их основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свинины в Америки

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Объёмы импорта достигли пика в 2019 году и упали до минимума в 2018 году, с соотношением максимума к минимуму в 2,8 раза. В 2020 году поставки свинины в Америку составили 639 тыс. тонн, что на 17,3% меньше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 276 тыс. тонн. Максимальное значение наблюдалось в 2019 году — 773 тыс. тонн. Наибольший прирост произошёл в 2019 году — 179,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении 2017–2020 годов Польша (0,8% импорта в натуральном выражении), Испания (0,8%) и Германия (0,6%) оставались ключевыми направлениями для импорта свинины в Америку, вместе обеспечивая 2,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость импорта свинины в Америку составила 2 867 млн долларов США, что на 5,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 4,4%, со среднегодовым темпом роста в 1,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 713 млн долларов США. Максимальное значение наблюдалось в 2019 году — 3 042 млн долларов США. Наибольший прирост произошёл в 2019 году — 12,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Испания (1,0% импорта в стоимостном выражении), Дания (1,0%) и Германия (0,8%) были основными направлениями в географической структуре импорта свинины в Америку в стоимостном выражении, с совокупной долей в 2,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.