Рынок свежего или охлаждённого мяса утки в Португалии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего и охлаждённого мяса утки в Португалии в 2018–2023 годах сначала сократился, а затем быстро восстановился. В 2018 году он составлял 11 253 тонны, но к 2021 году упал до 8 265 тонн. Основной причиной спада стала пандемия COVID-19, которая в 2020 году нарушила цепочки поставок и логистику. Однако уже в 2022 году рынок вырос до 9 871 тонны, а в 2023 году достиг 11 365 тонн, почти вернувшись к допандемическому уровню.

Восстановление рынка было обеспечено значительным ростом внутреннего производства, которое в 2023 году увеличилось на 23,8%. Важную роль сыграла диверсификация ассортимента: вместо целых тушек стали предлагаться различные свежие и замороженные части — грудки, ножки, измельчённое мясо, что отвечало спросу на удобные продукты. Кроме того, строгое соблюдение европейских и национальных правил маркировки, включая обязательное указание происхождения, поддерживало доверие потребителей к качеству и безопасности продукции на протяжении всего периода.

Рынок также поддерживался устойчивыми инвестициями в экологичное птицеводство и современные упаковочные технологии для продления срока годности. Предпочтение потребителей местному мясу подчёркивалось такими программами ритейлеров, как Origens от Intermarché, продвигавшими уток, выращенных в Португалии. Интегрированная модель производства компании Marinhave S.A., единственного в стране специализированного переработчика утки, обеспечивала стабильное качество от разведения до упаковки, что укрепляло структуру и устойчивость рынка.

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в Португалии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В мировом масштабе Португалия занимала 24-е место среди производителей свежего или охлаждённого мяса утки в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса утки, 2018-2021

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса утки, 2018-2021

После двухлетнего спада производство свежего или охлаждённого мяса утки в Португалии возросло. В 2021 году в стране было произведено 9 720 тонн этого продукта, что означает небольшое улучшение на 1,0% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 9 620 тонн. Наибольшее падение произошло также в 2020 году — на 8,5%.

Годовая динамика производства в Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Португалии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Португалии составил 2 751 тонну, увеличившись на 40,0% в годовом исчислении. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 47,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,9%. Наибольшее снижение было отмечено в 2020 году — на 4,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении оставались Испания (39,3% экспорта), Ангола (10,9% экспорта) и Италия (9,4% экспорта), которые вместе составляли 59,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта свежего или охлаждённого мяса утки из Португалии увеличился второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 6 217 тысяч долларов США, что на 67,4% больше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 23%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 711 тысяч долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 26,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов ключевыми партнёрами по экспорту в стоимостном выражении оставались Испания (36,1% экспорта), Ангола (14,1% экспорта) и Канада (10,2% экспорта), которые вместе составляли 60,4% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт свежего или охлаждённого мяса утки в Португалию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт свежего или охлаждённого мяса утки в Португалию снижался третий год подряд. В 2021 году страна импортировала {value_last_year} тонн этого продукта, что означает значительное снижение на 10,3% в годовом исчислении. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 49,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 20,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах крупнейшими поставщиками свежего или охлаждённого мяса утки в Португалию были Германия (29,3% импорта в натуральном выражении), Венгрия (26,4% импорта) и Франция (12,1% импорта), которые вместе формировали 67,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада поставки свежего или охлаждённого мяса утки в Португалию возросли. В 2021 году импорт составил 4 690 тысяч долларов США, что указывает на заметный рост на 17,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 44,7%, со среднегодовым темпом снижения в 17,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 3 991 тысяча долларов США. Наибольшее падение произошло также в 2020 году — на 31,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах наибольший вклад в импорт в стоимостном выражении внесли Франция (24,3% импорта), Германия (21,3% импорта) и Венгрия (17,7% импорта), которые совместно составляли 63,3% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг.