Рынок свежего или охлаждённого мяса гуся в Канаде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего и охлаждённого мяса гуся в Канаде в 2018–2023 годах демонстрировал заметные колебания. После первоначального снижения до 967,8 т в 2019 году потребление резко выросло до пика в 1137,7 т в 2020 году, а затем постепенно сокращалось в последующие годы. К 2023 году объём рынка составил 1021,8 т, что отражает период стабилизации после предыдущей волатильности.

Снижение рынка в 2021 году до 1040,0 т было вызвано широкими сбоями в цепочках поставок и ростом цен на энергоносители из-за пандемии COVID-19, что ограничило весь мясной сектор. Впоследствии рынок стабилизировался и показал умеренное восстановление в 2023 году, чему способствовал общий рост производства и продаж птицы после вспышки птичьего гриппа в 2022 году, а также сдвиг потребительских предпочтений в сторону продукции из птицы.

Производство свежего или охлаждённого мяса гуся в Канаде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Канада входила в число ведущих мировых производителей свежего или охлаждённого мяса гуся, занимая 16-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса гуся, 2017-2020

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса гуся, 2017-2020

После двухлетнего снижения производство свежего или охлаждённого мяса гуся в Канаде возросло. В 2020 году в стране произвели 977 тонн этого продукта, что на 4,7% больше, чем в предыдущем году. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 933 тонны. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 2,4%.

Годовая динамика производства в Канаде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежего или охлаждённого мяса гуся из Канады

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Экспорт достиг максимума в 2019 году, а затем упал до минимального уровня в 2020 году — разница составила 155 раз. В 2020 году Канада экспортировала 0,1 тонны свежего или охлаждённого мяса гуся, что на 99,4% меньше, чем годом ранее.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах свежее или охлаждённое мясо гуся из Канады в основном поставлялось в Японию, чья доля в общем экспорте в натуральном выражении достигла 98,0%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. С пика в 2019 году до минимума в 2020 году экспорт изменился в 111 раз. В 2020 году Канада экспортировала свежего или охлаждённого мяса гуся на 0,3 тыс. долларов США, что означает падение на 99,1% по сравнению с 2019 годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Япония оставалась ключевым партнёром по экспорту в стоимостном выражении, на её долю приходилось 98,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежего или охлаждённого мяса гуся в Канаду

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Между максимумом в 2020 году и минимумом в 2019 году зафиксировано изменение в 3,7 раза. В 2020 году объём импорта свежего или охлаждённого мяса гуся в Канаду составил 160,6 тонны, что указывает на резкий рост на 267,5% по сравнению с 2019 годом. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 43,7 тонны. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 47,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов основными поставщиками свежего или охлаждённого мяса гуся в Канаду оставались Венгрия и США, вместе занимая 99,5% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения объёмы импорта свежего или охлаждённого мяса гуся в Канаду увеличились. В 2020 году импорт составил 300,7 тыс. долларов США, что на 26,9% больше, чем в предыдущем году. За период 2017–2020 годов импорт сократился на 56,5%, при среднегодовом темпе снижения в 24,2%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 237,1 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 43,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Венгрия доминировала на рынке импорта в стоимостном выражении, занимая 70,8% от общего объёма поставок, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг.