Рынок сушёных овощей без дальнейшей обработки в Беларуси

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сушёных овощей, не подвергнутых дальнейшей обработке, в Беларуси стабильно рос с 2018 по 2020 год — с 1 548 т до 2 441 т. Этот рост обеспечили увеличение импорта, который достиг пика в 1 430 т в 2020 году, а также рост внутреннего производства с 1 096 т до 1 304 т за тот же период.

После пика в 2020 году рынок сократился до 2 382 т в 2021 году и до 2 045 т в 2022 году, а затем восстановился до 2 156 т в 2023 году. Производство упало до 1 116 т в 2022 году, несмотря на сообщения об увеличении общего объёма производства овощей, что расширило сырьевую базу для сушки. Экспорт резко снизился с 501 т в 2018 году до 89 т к 2022 году, сократив долю отечественных сушёных овощей, продаваемых за рубеж.

В 2024 году ключевые события включают запуск производства сушёных овощей компанией «Витбиокор», крупным отечественным переработчиком, и новые требования к маркировке для экспорта в Россию, вступающие в силу с октября 2024 года, которые вносят административные изменения для белорусских экспортёров.

Производство сушёных овощей без дальнейшей обработки в Беларуси

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сушёных овощей без дальнейшей обработки, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных овощей без дальнейшей обработки, 2017-2020

Производство необработанных сушёных овощей в Беларуси выросло второй год подряд. В 2020 году было произведено 1 304 тонны необработанных сушёных овощей, что на 5,8% больше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 20,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 096 тонн, когда производство упало на 33,4%. В 2019 году наблюдался наибольший рост — на 12,4%.

Годовая динамика производства в Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сушёных овощей без дальнейшей обработки из Беларуси

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта необработанных сушёных овощей из Беларуси снижается третий год подряд. В 2020 году было экспортировано 294 тонны, что на 9,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 73%, что соответствует среднегодовому снижению на 35,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах необработанные сушёные овощи из Беларуси поставлялись почти исключительно в Россию, на которую пришлось 91,2% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт необработанных сушёных овощей из Беларуси в денежном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 397 тысяч долларов США, что на 28,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 63,9%, что соответствует среднегодовому снижению на 28,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Россия была ключевым покупателем необработанных сушёных овощей из Беларуси, на неё пришлось 85,0% всего экспорта в денежном выражении, в то время как остальная часть пришлась на диверсифицированную группу других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных овощей без дальнейшей обработки в Беларусь

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт необработанных сушёных овощей в Беларусь растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 1 430 тонн, что на 14,6% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 5,3%, что соответствует среднегодовому росту в 1,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 952 тонны, когда импорт упал на 29,9%. В 2019 году наблюдался наибольший рост — на 31,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Китай и Россия были основными поставщиками необработанных сушёных овощей в Беларусь, вместе на них пришлось 81,2% всего импорта в натуральном выражении, в то время как другие партнёры играли менее значительную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт необработанных сушёных овощей в Беларусь в денежном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 3 407 тысяч долларов США, что на 16,5% больше, чем годом ранее. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 13,6%, что соответствует среднегодовому снижению на 4,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 2 562 тысячи долларов США, когда импорт упал на 35,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах в структуре импорта в денежном выражении лидировали Китай (40,5% импорта), Россия (32,4% импорта) и Польша (10,5% импорта), вместе на них пришлось 83,4% всех поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг.