Рынок съедобных капустных овощей в Беларуси

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок съедобных капустных культур в Беларуси достиг 405 тыс. тонн в 2019 году благодаря политике импортозамещения и государственным инвестициям в современные овощехранилища и теплицы. Эти меры увеличили внутреннее производство на 32 тыс. тонн и снизили зависимость от импортных поставок.

Пандемия COVID-19 в 2020 году нарушила логистику и изменила потребительский спрос в сторону овощей с более длительным сроком хранения, что привело к сокращению рынка до 358 тыс. тонн. Последующая государственная поддержка тепличного хозяйства и модернизации производства способствовала восстановлению до 371 тыс. тонн в 2021 году. Затем рынок стабилизировался на уровне 366–370 тыс. тонн в 2022–2023 годах на фоне ужесточения контроля за ценами и качеством, а в конце 2024 года были введены предельные розничные цены на свежие овощи.

Непрерывное развитие тепличной инфраструктуры и выведение новых местных сортов, адаптированных к условиям страны, укрепили производственные мощности на протяжении всего периода. Новые стандарты упаковки, требования по прослеживаемости и растущий интерес потребителей к местной и органической продукции также повлияли на развитие рынка.

Производство съедобных капустных овощей в Беларуси

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Беларусь входила в число ведущих мировых производителей съедобных капустных культур, занимая 28-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2017-2020

В 2020 году в Беларуси было произведено 355,0 тыс. тонн съедобных капустных культур, что на 9,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 20,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,3%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 19,2%, а наибольший рост произошёл в 2019 году — 8,9%.

Годовая динамика производства в Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт съедобных капустных овощей из Беларуси

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт съедобных капустных культур из Беларуси увеличился. В 2020 году экспорт составил 13 292 тонны, что на 10,8% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 68,2%, со среднегодовым темпом снижения в 31,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 11 992 тонны, а наибольшее падение произошло в том же году — 66,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах экспорт съедобных капустных культур из Беларуси в натуральном выражении был почти полностью сконцентрирован в России, чья доля достигла 98,3%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт съедобных капустных культур из Беларуси в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 2 402 тыс. долларов США, что на 31,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 64,5%, со среднегодовым темпом снижения в 29,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Россия оставалась доминирующим и почти единственным направлением для экспорта съедобных капустных культур из Беларуси в стоимостном выражении, с долей в 98,0%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт съедобных капустных овощей в Беларусь

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт съедобных капустных культур в Беларусь в натуральном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 15 972 тонны, что на 35,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 68,3%, со среднегодовым темпом снижения в 31,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками съедобных капустных культур в Беларусь в натуральном выражении были Польша (42,6% импорта), Украина (13,9% импорта) и Казахстан (7,1% импорта), которые вместе формировали 63,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт съедобных капустных культур в Беларусь в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 7 558 тыс. долларов США, что на 48,4% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 79,2%, со среднегодовым темпом снижения в 40,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями для импорта съедобных капустных культур в Беларусь в стоимостном выражении были Польша (39,1% импорта), Украина (9,5% импорта) и Ливан (6,6% импорта), которые вместе составляли 55,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг.