Рынок капусты в Беларуси

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка капусты в Беларуси увеличился с 355 тыс. тонн в 2018 году до 404 тыс. тонн в 2019 году. Этот рост был обусловлен изменением потребительских предпочтений в пользу более здорового питания и ростом средних зарплат, что повысило спрос на овощи, включая капусту. Однако в 2020 году рынок сократился до 357 тыс. тонн, что отразило общие экономические корректировки.

После восстановления до 371 тыс. тонн в 2021 году рынок стабилизировался на уровне около 367 тыс. тонн в 2022 году. В этот период правительство ввело максимальные ценовые ограничения на овощи, а санкции ограничили импорт западных фруктов и овощей, что ужесточило предложение. В 2023 году объём рынка снизился до 349 тыс. тонн на фоне сохраняющихся ценовых ограничений и сезонных колебаний цен.

Производство капусты в Беларуси

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Беларусь входила в число ведущих мировых производителей капусты, занимая 24-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители капусты, 2017-2020

Мировая карта производства капусты, 2017-2020

В 2020 году в Беларуси было произведено 355,0 тыс. тонн капусты, что на 9,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 20,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,3%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 19,2%, а наибольший рост — в 2019 году, когда объём увеличился на 8,9%.

Годовая динамика производства в Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт капусты из Беларуси

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Экспорт достиг пика в 2018 году, составив 30 041 тонну, а минимума — в 2019 году, когда было вывезено 9 773 тонны, что в 3,1 раза меньше. В 2020 году объём экспорта капусты из Беларуси составил 12 967 тонн, что на 32,7% больше, чем в 2019 году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 67,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Россия была основным направлением экспорта капусты из Беларуси, на её долю приходилось 97,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта капусты из Беларуси в денежном выражении снижался второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 1 985 тыс. долларов США, что на 21,1% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 45%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 18,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4 432 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 43,3%, а наибольший рост — в 2018 году, когда объём увеличился на 22,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Россия доминировала в структуре экспорта капусты из Беларуси в стоимостном выражении, на её долю приходилось 97,0% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт капусты в Беларусь

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта капусты в Беларусь снижался третий год подряд. В 2020 году было импортировано около 15 038 тонн, что на 30,0% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 59,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 25,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах ключевыми партнёрами по импорту капусты в Беларусь в натуральном выражении были Польша (50,9% импорта), Украина (17,3%) и Казахстан (8,8%), которые вместе обеспечивали 77,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт капусты в Беларусь в денежном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 6 244 тыс. долларов США, что на 40,2% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 65,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 30,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Польша, Украина и Северная Македония — вместе обеспечивали 83,1% от общего объёма импорта капусты в Беларусь в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг.