Рынок сушёного лущёного гороха во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сушёного лущёного гороха во Франции вырос с 463,3 тыс. т в 2018 году до 494,3 тыс. т в 2019 году. Росту способствовало расширение посевных площадей под бобовыми культурами, включая нут и чечевицу, а также государственная пропаганда здорового питания в рамках Национального плана по питанию и здоровью. Кроме того, рост популярности хумуса увеличил потребление нута, что положительно сказалось на всём секторе бобовых.

После снижения до 353,9 тыс. т в 2020 году рынок восстановился до 395,5 тыс. т в 2021 году благодаря устойчивому потреблению: почти половина французов ест бобовые как минимум раз в неделю. Однако в 2022 году объём резко упал до 253,7 тыс. т, а в 2023 году снова вырос до 334,8 тыс. т. Рост в 2023 году был обеспечен запуском специализированного сектора сушёных овощей компаниями Euralis и Bonduelle, что увеличило производственные площади и вовлечённость фермеров, а также ростом продаж консервированных сушёных овощей из-за инфляции.

За весь период инновационные продукты на основе чечевицы, нута и сои составляли более 75% новых запусков, а доля органических сушёных овощей к 2023 году достигла 17%. Нормативные меры, такие как закон AGEC, предусматривающий отказ от одноразового пластика, и директива ЕС, ужесточающая правила против гринвошинга, также влияли на рыночные условия, затрагивая упаковку и экологические заявления.

Производство сушёного лущёного гороха во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Франция занимала седьмое место в мире по производству сушёного лущёного гороха.

Крупнейшие производители сушёного лущёного гороха, 2017-2020

Мировая карта производства сушёного лущёного гороха, 2017-2020

В 2020 году во Франции было произведено 558,8 тыс. тонн сушёного лущёного гороха, что означает значительное снижение на 21,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 29,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,0%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 25,4%, а наибольший рост произошёл в 2019 году — 20,2%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства сушёного лущёного гороха во Франции составила 213,3 млн долларов США, что на 12,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 15,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,4%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 0,1%.

Годовая динамика производства во Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сушёного лущёного гороха из Франции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году экспорт сушёного лущёного гороха из Франции достиг 239,0 тыс. тонн, снизившись на 4,0% по сравнению с прошлым годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 19,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 159,5 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — 46,0%, а наибольший рост — в 2019 году — 56,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта сушёного лущёного гороха в натуральном выражении были Бельгия (42,9% экспорта), Индия (11,7% экспорта) и Нидерланды (8,5% экспорта), которые вместе составляли 63,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта сушёного лущёного гороха из Франции увеличился второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 91 227 тыс. долларов США, что означает умеренный рост на 7,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 3,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,1%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 65 407 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — 30,5%, а наибольший рост — в 2019 году — 30,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями сушёного лущёного гороха из Франции в стоимостном выражении оставались Бельгия (39,9% экспорта), Индия (9,3% экспорта) и Великобритания (9,2% экспорта), которые вместе составляли 58,4% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёного лущёного гороха во Францию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём импорта сушёного лущёного гороха во Францию увеличился второй год подряд. В 2020 году импорт составил 34,0 тыс. тонн, оставаясь практически на том же уровне, что и в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 58,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 25,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 32,6 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — 60,4%, а наибольший рост — в 2019 году — 3,8%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта сушёного лущёного гороха во Францию в натуральном выражении были Швеция (30,9% импорта), Канада (20,2% импорта) и Литва (13,1% импорта), которые вместе составляли 64,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения поставки сушёного лущёного гороха во Францию увеличились. В 2020 году импорт был зафиксирован на уровне 19 943 тыс. долларов США, что на 14,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 43,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 17,4%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 17 354 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — 49,1%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Географическая структура импорта сушёного лущёного гороха во Францию в стоимостном выражении в период с 2017 по 2020 год была диверсифицирована: Швеция (19,9% импорта), Канада (16,2% импорта) и Бельгия (11,1% импорта) вместе составляли лишь 47,2% от общего объёма, а оставшиеся 52,8% распределялись между широким кругом других стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.