Рынок сушёных лущёных бобовых в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сушёных бобовых культур в Турции вырос с 2,46 млн тонн в 2018 году до 2,97 млн тонн в 2023 году, хотя в этот период наблюдались колебания. Рост рынка изначально поддерживался возобновлением государственных закупок через TMO после 24-летнего перерыва, а также продолжающимися субсидиями на дизельное топливо, удобрения и сертифицированные семена. Эти меры обеспечили стабильность цен и стимулировали фермеров увеличивать посевные площади.

В 2020 году пандемия COVID-19 усилила внимание к продовольственной безопасности и внутреннему производству, что привело к всплеску спроса и увеличению объёма рынка до 2,74 млн тонн. В 2021 году последовало сокращение до 2,28 млн тонн, несмотря на сохраняющуюся государственную поддержку. В 2022 году рынок восстановился до 2,63 млн тонн благодаря устойчивой политической поддержке и растущему потребительскому интересу к здоровому питанию и растительным белкам.

К 2023 году рынок достиг 2,97 млн тонн, что на 13% больше, чем годом ранее. Благоприятные политические условия и меняющиеся потребительские привычки продолжали влиять на развитие сектора.

Производство сушёных лущёных бобовых в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Турция занимала 14-е место в мире по производству сушёных бобовых без скорлупы.

Крупнейшие производители сушёных лущёных бобовых, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных лущёных бобовых, 2017-2020

Производство сушёных бобовых без скорлупы в Турции растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 2 592 тыс. тонн, что означает умеренный рост на 5,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 9,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,2%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада производство сушёных бобовых без скорлупы в Турции возобновило рост. В 2020 году объём производства оценивался в 1 922 млн долларов США, что соответствует значительному увеличению на 16,2% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 10,7%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 3,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 655 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в 2018 году — на 19,0%.

Годовая динамика производства в Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сушёных лущёных бобовых из Турции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём экспорта сушёных бобовых без скорлупы из Турции составил 797,5 тыс. тонн, что означает существенный рост на 15,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 25%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 2,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Анализ экспорта в натуральном выражении за 2017–2020 годы показывает широкое распределение по многим рынкам. Ирак (24,4% экспорта), Сирия (7,6%) и Судан (7,1%) вместе составляют лишь 39,1% от общего объёма, в то время как значительные 60,9% приходятся на других партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт сушёных бобовых без скорлупы из Турции возобновил рост. В 2020 году экспорт составил 591,6 млн долларов США, что означает резкое увеличение на 27,6% по сравнению с предыдущим годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 463,5 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в 2018 году — на 13,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов экспорт сушёных бобовых без скорлупы из Турции в стоимостном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках. Ирак (26,8% экспорта), Сирия (6,9%) и Судан (6,6%) вместе составляют лишь 40,2% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных лущёных бобовых в Турцию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада импорт сушёных бобовых без скорлупы в Турцию возобновил рост. В 2020 году импорт составил 943,5 тыс. тонн, что означает резкое увеличение на 31,3% по сравнению с предыдущим годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 718,7 тыс. тонн, а наибольшее падение произошло в 2018 году — на 24,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными поставщиками сушёных бобовых без скорлупы в Турцию оставались Канада (40,5% импорта в натуральном выражении), Россия (14,2%) и Казахстан (13,3%), которые вместе формировали 68,1% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения объём импорта сушёных бобовых без скорлупы в Турцию возобновил рост. В 2020 году импорт составил 553,4 млн долларов США, что означает увеличение на 42,4% в годовом исчислении. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 27%, что соответствует среднегодовому снижению на 10,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 388,7 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в 2018 году — на 45,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов ядро импорта сушёных бобовых без скорлупы в Турцию в стоимостном выражении формировали Канада (34,5% импорта), Россия (11,2%) и Аргентина (9,9%), которые вместе занимали 55,6% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.