Рынок луковичных овощей в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок луковых овощей в Турции вырос с 2 248 тыс. тонн в 2018 году до 2 494 тыс. тонн в 2019 году, чему способствовали быстрая урбанизация, рост доходов и улучшение дистрибуции. Поддержка правительства органического земледелия и растущая осведомлённость потребителей о здоровье стимулировали производство и потребление. В 2020 году пандемия COVID-19 вызвала сбои в цепочках поставок, что, несмотря на повышенный спрос на свежие овощи из-за заботы о здоровье, привело к небольшому сокращению рынка до 2 459 тыс. тонн.

В 2021 году рынок восстановился до 2 600 тыс. тонн, так как тренд на домашнюю кухню, вызванный пандемией, подстегнул спрос на свежие и органические овощи, а на рынок вышли новые игроки. Однако в 2022 году резкий рост цен на свежие овощи, усугублённый высокими затратами на энергию и логистическими проблемами, сократил объём рынка до 2 497 тыс. тонн, хотя потребительские предпочтения в пользу здоровья и устойчивости оставались сильными.

В 2023 году объём рынка значительно восстановился, достигнув 2 797 тыс. тонн, что означает рост на 12% по сравнению с предыдущим годом.

Производство луковичных овощей в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

По объёму производства луковых овощей в 2017–2020 годах Турция занимала 5-е место в мире.

Крупнейшие производители луковичных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства луковичных овощей, 2017-2020

Производство луковых овощей в Турции увеличилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 2 663 тыс. тонн, что на 2,4% больше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов производство выросло на 4,5%, со среднегодовым темпом роста 1,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 2 352 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 7,7%, а наибольший рост — в 2019 году, на 10,5%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт луковичных овощей из Турции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2018 году, а самый высокий — в 2017 году, с разницей в 2,4 раза. В 2020 году Турция экспортировала 226,5 тыс. тонн луковых овощей, что на 5,8% меньше, чем в 2019 году. Минимальное значение составило 105,5 тыс. тонн в 2018 году. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 58,5%, а наибольший рост — в 2019 году, на 127,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах экспорт луковых овощей из Турции распределялся по широкому кругу стран-партнёров. Ирак (26,7% экспорта в натуральном выражении), Россия (12,0%) и Объединённые Арабские Эмираты (9,7%) вместе занимали лишь 48,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Минимальное значение экспорта в денежном выражении было зафиксировано в 2018 году, а максимальное — в 2019 году, с разницей в 3,1 раза. В 2020 году Турция экспортировала луковых овощей на 57 561 тыс. долларов США, что на 2,2% меньше, чем в 2019 году. Минимальное значение составило 18 932 тыс. долларов в 2018 году, а максимальное — 58 884 тыс. долларов в 2019 году. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 57,5%, а наибольший рост — в 2019 году, на 211,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Анализ экспорта в денежном выражении в 2017–2020 годах показывает широкое распределение по многим рынкам. Россия (16,6% экспорта в денежном выражении), Ирак (13,2%) и Бангладеш (10,7%) вместе занимали лишь 40,5% от общего объёма, в то время как значительные 59,5% приходились на других партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт луковичных овощей в Турцию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Разница между минимальным и максимальным объёмами импорта с 2017 по 2019 год составила 238 раз. В 2020 году Турция импортировала 22,2 тыс. тонн луковых овощей, что на 83,6% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 135,2 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 11 105,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах ведущую роль в импорте луковых овощей в Турцию играли Египет (39,8% импорта в натуральном выражении), Узбекистан (29,2%) и Китай (12,2%), которые вместе занимали 81,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В наблюдаемый период рынок демонстрировал признаки волатильности. Минимальный импорт в денежном выражении был зафиксирован в 2018 году, а максимальный — в 2019 году, с разницей в 55 раз. В 2020 году поставки иностранных луковых овощей в Турцию составили 21 639 тыс. долларов США, что на 47,4% меньше, чем в 2019 году. Минимальное значение составило 742 тыс. долларов в 2018 году, а максимальное — 41 114 тыс. долларов в 2019 году. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 48,6%, а наибольший рост — в 2019 году, на 5 443,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах ключевыми партнёрами по импорту в денежном выражении оставались Китай (34,4% импорта в денежном выражении), Египет (33,6%) и Узбекистан (13,7%), которые вместе занимали 81,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.