Рынок сушёных лущёных бобовых в Сербии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сушёных бобовых культур в Сербии в 2018 году составил 101 874 т. В следующем году он сократился до 94 992 т, но в 2020 году восстановился до 98 685 т. В 2021 году рынок стабилизировался на уровне 97 045 т, поскольку спрос потребителей на продукты длительного хранения оставался высоким во время пандемии COVID-19.

В 2022 году рынок немного вырос до 97 623 т. Этот рост был поддержан повышенным спросом на растительные белки из-за проблем в животноводческом секторе и с импортом мяса, а также введением ограничения на торговые наценки на основные продукты питания, включая бобовые, что ограничило оптовые и розничные надбавки. В 2023 году объём рынка снизился до 94 280 т на фоне продолжающихся экономических корректировок и изменений в структуре потребления.

Производство сушёных лущёных бобовых в Сербии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сушёных лущёных бобовых, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных лущёных бобовых, 2017-2020

После двухлетнего спада производство сушёных лущёных бобовых в Сербии увеличилось. В 2020 году объём производства составил 81 068 тонн, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 8,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,0%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 80 694 тонны. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 5,6%.

Годовая динамика производства в Сербии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сушёных лущёных бобовых из Сербии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Экспорт достиг пика в 2017 году, а затем упал до минимума в 2018 году, сократившись в 2,5 раза. В 2020 году Сербия экспортировала 427 тонн сушёных лущёных бобовых, что на 41,4% меньше, чем в предыдущем году. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 352 тонны. Наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 60,6%, а наибольший рост — в 2019 году, на 106,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сербии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями сушёных лущёных бобовых из Сербии оставались Германия (19,7% экспорта в натуральном выражении), Швейцария (19,5%) и Босния и Герцеговина (16,9%). Вместе они формировали 56,1% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сербии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего падения экспорт сушёных лущёных бобовых из Сербии в денежном выражении увеличился. В 2020 году экспорт составил 493 тыс. долларов США, что на 1,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 28,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,5%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 484 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 21,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сербии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями сушёных лущёных бобовых из Сербии в стоимостном выражении оставались Босния и Герцеговина (19,5% экспорта), Черногория (17,1%) и Швеция (13,4%). Вместе они составляли 50,0% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сербии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных лущёных бобовых в Сербию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт сушёных лущёных бобовых в Сербию составил 18 044 тонны, что на 20,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 32%, со среднегодовым темпом роста 9,7%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 10,5%, а наибольший рост — в 2018 году, на 22,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Сербию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками сушёных лущёных бобовых в Сербию в натуральном выражении были Кыргызстан (30,0% импорта), Польша (16,6%) и Болгария (10,2%). Вместе они обеспечивали 56,9% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сербию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта сушёных лущёных бобовых в Сербию достигла 17 082 тыс. долларов США, что на 24,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 55,8%, со среднегодовым темпом роста 15,9%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 1,1%, а наибольший рост — в 2018 году, на 26,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Сербию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками сушёных лущёных бобовых в Сербию в стоимостном выражении оставались Польша (24,6% импорта), Кыргызстан (20,2%) и Болгария (13,2%). Вместе они составляли 58,1% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сербию в денежном выражении, 2017-2020 гг.