Рынок картофеля в Сербии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка картофеля в Сербии значительно колебался с 2018 по 2023 год. В 2018 году он составлял 517 тыс. тонн, затем резко вырос до 723 тыс. тонн в 2019 году. После этого последовало многолетнее снижение: рынок сократился до 623 тыс. тонн в 2021 году и 569 тыс. тонн в 2022 году, прежде чем восстановиться до 652 тыс. тонн в 2023 году.

В период спада рынка в 2022 году производство молодого картофеля было хорошим, с высокими урожаями и качеством, особенно в регионе Лесковац, где производители сохраняли уверенность в прибыльности и сбыте на внутреннем рынке. В это же время в отрасли звучали призывы к инвестициям в инфраструктуру холодильного хранения и созданию кооперативов производителей для улучшения координации на рынке. Параллельно изменения в потребительских привычках, включая повышенное внимание поколения Z к здоровому образу жизни и растущее предпочтение отечественной продукции перед импортной, начали влиять на динамику спроса на картофель.

Производство картофеля в Сербии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители картофеля, 2017-2020

Мировая карта производства картофеля, 2017-2020

В 2020 году в Сербии было произведено 664,9 тыс. тонн картофеля, что на 5,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 12,8%, со среднегодовым темпом роста 4,1%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 487,9 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году — 702,1 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 17,2%, а наибольший рост — в 2019 году — на 43,9%.

Годовая динамика производства в Сербии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт картофеля из Сербии

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Экспорт картофеля из Сербии достиг минимума в 2018 году — 2 793 тонны, а затем резко вырос, достигнув пика в 2017 году, с разницей в 6,4 раза. В 2020 году поставки составили 8 036 тонн, что означает резкое снижение на 29,3% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 84,3%, а наибольший рост — в 2019 году — на 307,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сербии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта картофеля из Сербии были Босния и Герцеговина (21,6% экспорта в натуральном выражении), Черногория (19,9%) и Северная Македония (14,2%). Их совокупная доля составила 55,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сербии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал заметные колебания в эти годы. Экспорт в денежном выражении достиг минимума в 2018 году — 880 тыс. долларов США, а пика — в 2017 году, с разницей в 4,9 раза. В 2020 году экспорт картофеля из Сербии составил 2 348 тыс. долларов США, что соответствует снижению на 28,4% в годовом исчислении. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 79,5%, а наибольший рост — в 2019 году — на 272,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сербии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

За период 2017–2020 годов крупнейшими покупателями картофеля из Сербии в денежном выражении были Босния и Герцеговина (23,8% экспорта), Россия (22,5%) и Черногория (19,5%). Их совокупная доля достигла 65,8% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сербии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт картофеля в Сербию

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Импорт картофеля в Сербию достиг минимума в 2017 году, а пика — в 2019 году, с разницей в 3,2 раза. В 2020 году было импортировано 13 586 тонн, что на 57,6% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 32 019 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 212,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Сербию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками картофеля в Сербию оставались Нидерланды (24,2% импорта в натуральном выражении), Франция (23,4%) и Россия (11,9%). Вместе они формировали 59,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сербию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Импорт в денежном выражении достиг минимума в 2017 году, а пика — в 2019 году, с разницей в 4,1 раза. В 2020 году Сербия импортировала картофель на сумму, которая составила резкое снижение на 52,6% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 12 717 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 195,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Сербию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшую долю импорта картофеля в Сербию в денежном выражении занимали Нидерланды (32,6%), Франция (19,5%) и Россия (13,5%). Вместе они составляли 65,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сербию в денежном выражении, 2017-2020 гг.