Рынок сушёных лущёных бобовых в Перу

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сушёных бобовых в Перу увеличился с 587 тыс. тонн в 2018 году до 632 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост поддерживался расширением посевных площадей под такие культуры, как фасоль и горох, что привело к росту внутреннего производства. Одновременно Перу укрепила позиции ведущего поставщика в США, чему способствовал растущий мировой спрос на растительные белки и этнические продукты, что стимулировало экспорт и помогло поглотить увеличенный объём выпуска.

В 2021 году объём рынка незначительно сократился до 622 тыс. тонн, а в 2022 году упал до 594 тыс. тонн. В этот период рост потребительских цен на бобовые и устойчивый базовый спрос на доступный растительный белок оказали некоторую поддержку рынку. Изменение регулирования, вступившее в силу в марте 2022 года и исключившее физических лиц из реестра экспортёров, начало менять структуру торговли.

В 2023 году рынок восстановился до 641 тыс. тонн, чему способствовал зафиксированный всплеск импорта бобовых в первой половине года и активный экспорт более чем в 45 стран. Инициативы правительства, такие как продвижение Национального дня бобовых Министерством аграрного развития, были направлены на стимулирование внутреннего потребления. К 2024 году экспортные показатели оставались высокими, с ключевыми рынками в США, Японии и Испании.

Производство сушёных лущёных бобовых в Перу

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сушёных лущёных бобовых, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных лущёных бобовых, 2017-2020

После двухлетнего роста производство сушёных бобовых в Перу сократилось. В 2020 году в стране было произведено 504,7 тыс. тонн сушёных бобовых, что означает небольшое снижение на 2,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 7,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 516,2 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 6,9%.

Годовая динамика производства в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства сушёных бобовых в Перу составила 686,5 млн долларов США, что означает существенный рост на 10,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 18,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,8%. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — на 2,8%. Самый большой рост произошёл в 2018 году — на 10,5%.

Годовая динамика производства в Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сушёных лущёных бобовых из Перу

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объём экспорта сушёных бобовых из Перу сократился. В 2020 году страна экспортировала 25,3 тыс. тонн сушёных бобовых, что на 10,6% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 29,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 28,3 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 23,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт сушёных бобовых из Перу в натуральном выражении распределялся по большому количеству рынков. Соединённые Штаты (19,8% экспорта в натуральном выражении), Колумбия (15,8%) и Эквадор (12,7%) вместе составляли лишь 48,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта сушёных бобовых из Перу в стоимостном выражении увеличивался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 34,4 млн долларов США, что означает небольшой рост на 0,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 43,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт сушёных бобовых из Перу в стоимостном выражении распределялся по большому количеству рынков. Соединённые Штаты (22,5% экспорта в стоимостном выражении), Колумбия (14,5%) и Эквадор (7,7%) вместе составляли лишь 44,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных лущёных бобовых в Перу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада объём импорта сушёных бобовых в Перу из-за рубежа увеличился. В 2020 году импорт составил 152,1 тыс. тонн, что означает резкий рост на 52,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 40,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 99,7 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 7,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Канада и Соединённые Штаты оставались ключевыми поставщиками импорта сушёных бобовых в натуральном выражении, вместе занимая 86,2% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры были значительно менее значимыми по отдельности.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Объёмы импорта достигли минимума в 2019 году и пика в 2020 году, с разницей в 1,8 раза между этими годами. В 2020 году объём импорта сушёных бобовых в Перу составил 105,8 млн долларов США, что соответствует резкому росту на 76,3% по сравнению с 2019 годом. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 60,0 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 25,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Канада (42,6% импорта в стоимостном выражении), Соединённые Штаты (37,3%) и Мексика (12,8%) продолжали оставаться основными поставщиками сушёных бобовых в Перу, вместе формируя 92,7% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг.