Рынок сушёной лущёной фасоли в России

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сушёных бобов в России в начале периода характеризовался высокой зависимостью от импорта и низким внутренним производством. Объём рынка увеличился с 29,1 тыс. т в 2018 году до 31,8 тыс. т в 2020 году. Рост ускорился в 2020 году, когда пандемия COVID-19 изменила потребительское поведение в сторону здорового питания, что повысило спрос на бобовые.

После небольшого снижения в 2021 году рынок резко вырос на 11% до 34,8 тыс. т в 2022 году. Этот рост был обусловлен политикой импортозамещения, включая регуляторную поддержку местных производителей и запуск новых производственных мощностей. Появление новых продавцов на крупных онлайн-площадках, таких как Wildberries, также расширило ассортимент и доступность продукции для потребителей.

В 2023 году объём рынка упал на 14% до 29,8 тыс. т, в основном из-за сокращения посевных площадей под бобами на 25,5%, что перевесило рост урожайности на 36,8%. Технологические улучшения, такие как внедрение новых сортов бобов с более коротким циклом выращивания, продолжали повышать эффективность производства. В 2024 году регуляторные меры и меняющиеся потребительские предпочтения в сторону здоровых и экологичных продуктов продолжают влиять на рынок.

Производство сушёной лущёной фасоли в России

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сушёной лущёной фасоли, 2017-2020

Мировая карта производства сушёной лущёной фасоли, 2017-2020

Производство сушёных очищенных бобов в России растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 6 286 тонн сушёных очищенных бобов, что означает умеренный рост на 10,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 43,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,9%.

Годовая динамика производства в России в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сушёной лущёной фасоли из России

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Объёмы экспорта достигли минимума в 2017 году и пика в 2019 году, с разницей в 3,6 раза между этими годами. В 2020 году Россия экспортировала 1 520 тонн сушёных очищенных бобов, что на 30,1% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 174 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — 95,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в экспорт в натуральном выражении внесли Турция (42,0% экспорта), Украина (23,0% экспорта) и Казахстан (8,3% экспорта), совместно обеспечив 73,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта сушёных очищенных бобов из России в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 2 043 тыс. долларов США, что соответствует небольшому увеличению на 1,0% по сравнению с прошлым годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 184,9%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 41,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта сушёных очищенных бобов из России в стоимостном выражении были Турция (45,4% экспорта), Украина (15,9% экспорта) и Казахстан (13,7% экспорта), которые совместно обеспечили 75,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из России в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёной лущёной фасоли в Россию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт сушёных очищенных бобов в Россию растёт второй год подряд. В 2020 году Россия импортировала 25 000 тонн сушёных очищенных бобов, что на 1,0% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 2,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 24 762 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 5,9%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — 8,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Кыргызстан и Эфиопия играли ведущую роль в импорте в натуральном выражении, совместно обеспечивая 81,5% от общего объёма поставок, в то время как оставшаяся доля распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта сушёных очищенных бобов в Россию в денежном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 28 522 тыс. долларов США, что на 12,3% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 10,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 21 447 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 16,7%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — 18,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками сушёных очищенных бобов в Россию в стоимостном выражении были Кыргызстан (53,3% импорта), Эфиопия (21,1% импорта) и Китай (14,9% импорта), которые совместно обеспечили 89,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2017-2020 гг.