Рынок супов и бульонов в Нидерландах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка супов и бульонов в Нидерландах резко сократился с 108 тыс. тонн в 2018 году до 32 тыс. тонн в 2020 году. Основными причинами стали значительное падение внутреннего производства с 84 тыс. тонн до 29 тыс. тонн и рост экспорта. В этот период рецептуры продуктов продолжали меняться под влиянием долгосрочных усилий отрасли и правительства по снижению содержания соли, насыщенных жиров и сахара, в частности через рабочую группу FNLI по соли и национальную программу улучшения продуктов. Пандемия COVID-19 в 2020 году повысила спрос потребителей на здоровые и простые в приготовлении блюда, но общий объём рынка снизился из-за значительного сокращения производства.

После 2020 года детальные данные по объёму рынка отсутствуют, но торговые потоки указывают на продолжение активности. Структура рынка изменилась в 2021 году: розничные продажи продуктов питания выросли, а сектор общественного питания сократился, что повлияло на каналы распределения супов. В 2022 году была запущена новая система управления улучшением продуктов, обновлены критерии питательности и введено в действие регулирование ЕС по органическим продуктам, что стимулировало дальнейшую реформуляцию. Были установлены автоматизированные линии для производства свежих супов, а сегмент органических и ремесленных продуктов расширился в ответ на предпочтения потребителей в пользу более здоровых и натуральных вариантов. Объёмы импорта колебались, достигнув пика в 64 тыс. тонн в 2024 году, а затем снизились, в то время как экспорт упал после 2022 года.

Производство супов и бульонов в Нидерландах

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Производство супов и бульонов в Нидерландах сократилось второй год подряд. В 2020 году выпуск этой продукции оценивался в 90,4 млн долларов США, что на 34,7% ниже показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2020 год производство упало на 40,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 16,1%.

Годовая динамика производства в Нидерландах в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Производство супов и бульонов в Нидерландах снизилось второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 28 617 тонн этой продукции, что означает резкое сокращение на 56,0% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2020 год объёмы производства упали на 66%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 30,2%.

Годовая динамика производства в Нидерландах в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт супов и бульонов из Нидерландов

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт супов и бульонов из Нидерландов растёт третий год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 43 755 тонн, что на 0,7% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 43,6%, при среднегодовом темпе роста в 12,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Нидерландов в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта супов и бульонов из Нидерландов в натуральном выражении были Германия (45,5% от общего объёма), Великобритания (26,1%) и Бельгия (11,3%). На эти три страны в совокупности пришлось 82,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Нидерландов в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году экспорт супов и бульонов из Нидерландов в денежном выражении составил 113,7 млн долларов США, что означает умеренное снижение на 7,1% по сравнению с 2020 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 122,4 млн долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году — 6,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Нидерландов в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Германия, Великобритания и Бельгия — вместе обеспечили 79,5% от общего объёма экспорта супов и бульонов из Нидерландов в денежном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Нидерландов в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт супов и бульонов в Нидерланды

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году импорт супов и бульонов в Нидерланды в натуральном выражении составил 48 164 тонны, что на 3,3% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 11,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 46 624 тонны, а максимальный — в 2019 году — 59 028 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — 21,0%, а наибольший рост — в 2019 году — 8,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Нидерланды в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками супов и бульонов в Нидерланды в натуральном выражении были Польша (39,9% от общего объёма импорта), Германия (31,9%) и Франция (6,7%). На эти три страны в совокупности пришлось 78,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Нидерланды в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт супов и бульонов в Нидерланды в денежном выражении снизился второй год подряд. В 2021 году объём импорта составил 115,7 млн долларов США, что означает небольшое сокращение на 2,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт упал на 9,6%, при среднегодовом темпе снижения в 3,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 131,5 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — 9,8%, а наибольший рост — в 2019 году — 2,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Нидерланды в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями импорта супов и бульонов в Нидерланды в денежном выражении оставались Германия (34,6% от общего объёма), Польша (27,6%) и Бельгия (10,4%). На эти три страны в совокупности пришлось 72,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Нидерланды в денежном выражении, 2018-2021 гг.