Рынок сухого молока в Коста-Рике

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год рынок сухого молока в Коста-Рике претерпел значительные изменения. Улучшение сельскохозяйственных практик и внедрение более эффективных технологий повысили конкурентоспособность молочного сектора, что способствовало росту производства и позволило увеличить экспорт до 10,9 тыс. тонн в 2019 году. Эта ориентация на экспорт временно сократила объём внутреннего рынка до 11,2 тыс. тонн в том же году. Высокий тарифный барьер в 66% на большинство молочных продуктов защищал национальное производство от импорта. В 2020 году пандемия COVID-19 нарушила цепочки поставок и модели потребления, что привело к падению экспорта. Это, в сочетании с сохранением защитных тарифов, позволило объёму внутреннего рынка восстановиться до 13,3 тыс. тонн.

С 2021 года рынок вступил в фазу устойчивого расширения, достигнув 18,8 тыс. тонн к 2023 году. Акцент на устойчивость и снижение зависимости от импортных ресурсов в рамках таких инициатив, как NAMA Ganadería, способствовал дифференциации продукции через экологические сертификаты и укреплению устойчивости местного производства. Одновременно изменение потребительских предпочтений в пользу продуктов, отличающихся устойчивостью и питательным качеством, наряду с политикой, продвигающей ответственное потребление, стимулировало внутренний спрос. Изменения в распределении продаж, где гипермаркеты составили 58% продаж, улучшили доступ к рынку. Эти факторы побудили перенаправить производство с экспорта на внутренний рынок, что видно по снижению объёмов экспорта и привело к росту размера рынка.

Производство сухого молока в Коста-Рике

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сухого молока, 2017-2020

Мировая карта производства сухого молока, 2017-2020

Производство сухого молока в Коста-Рике растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 22 069 тонн сухого молока, что на 1,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 3,8%, при среднегодовом темпе роста в 1,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 21 248 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 0,1%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 2,3%.

Годовая динамика производства в Коста-Рике в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства сухого молока в Коста-Рике составила 111,1 млн долларов США, что на 17,3% выше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 12,7%, при среднегодовом темпе роста в 4,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 94,8 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,0%.

Годовая динамика производства в Коста-Рике в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сухого молока из Коста-Рики

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт сухого молока из Коста-Рики сократился. В 2020 году экспорт составил 9 159 тонн, что означает значительное снижение на 16,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 27,7%, при среднегодовом темпе роста в 8,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 10 924 тонны. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 51,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Коста-Рики в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшую долю в экспорте сухого молока в натуральном выражении занимали Гватемала (39,0% экспорта), Доминиканская Республика (17,3%) и Сальвадор (12,5%). Вместе эти три страны составили 68,7% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Коста-Рики в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста стоимостной объём экспорта сухого молока из Коста-Рики снизился. В 2020 году экспорт составил 46 118 тыс. долларов США, что на 3,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 38,7%, при среднегодовом темпе роста в 11,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 47 636 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 39,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Коста-Рики в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями сухого молока из Коста-Рики по стоимости оставались Гватемала (40,9% экспорта), Сальвадор (15,3%) и Доминиканская Республика (13,3%). Вместе эти страны обеспечили 69,5% от общего стоимостного объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Коста-Рики в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сухого молока в Коста-Рику

Импорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке импорта сухого молока в Коста-Рике. Импорт варьировался в 3 раза: от минимума в 2017 году до максимума в 2018 году. В 2020 году импорт составил 415 тонн, что на 7,1% больше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 599 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 35,4%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 195,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Коста-Рику в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение всего периода с 2017 по 2020 год на США и Никарагуа приходилось 87,3% от общего импорта сухого молока в натуральном выражении, в то время как остальная доля распределялась между другими странами с меньшими индивидуальными вкладами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Коста-Рику в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год рынок импорта сухого молока в Коста-Рике демонстрировал волатильность. Стоимостной объём импорта колебался в 2,2 раза: от минимума в 2017 году до максимума в 2018 году. В 2020 году импорт составил около 1 186 тыс. долларов США, что на 5,1% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 635 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 23,5%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 122,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Коста-Рику в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение всего периода с 2017 по 2020 год две страны — США и Никарагуа — концентрировали большую часть импорта сухого молока в Коста-Рику по стоимости, в то время как другие рынки были менее значимыми по отдельности.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Коста-Рику в денежном выражении, 2017-2020 гг.