Рынок сухого молока с содержанием жира не более 1,5% в Австрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок обезжиренного сухого молока в Австрии значительно вырос с 8 610 т в 2018 году до 17 122 т в 2020 году. Этот рост совпал с международными изменениями, такими как колебания цен на сухое молоко в Китае и отмена квот на молоко в ЕС, что повлияло на торговые потоки и доступность продукции на рынке. Производство сырого молока внутри страны оставалось стабильным на уровне около 3,14 млн т, обеспечивая устойчивую базу для сегмента сухого молока.

В 2021 году объём рынка сократился до 13 109 т из-за возросшей ценовой чувствительности потребителей, что побудило ритейлеров закупать больше импортной продукции с более низкими стандартами качества, ослабив внутренний спрос. Однако в 2022 году рынок восстановился до 16 066 т, чему способствовал рост потребления молока на душу населения до примерно 70,4 л и расширение присутствия ESL-молока в розничных каналах.

К 2023 году рынок немного снизился до 15 164 т, что отражает сохраняющуюся ценовую чувствительность потребителей, несмотря на увеличение общего производства сырого молока в Австрии на 1%. В перспективе поставки сырого молока в октябре 2024 года выросли на 2,5% в годовом исчислении, что указывает на устойчивость сектора на фоне колебаний цен производителей.

Производство сухого молока с содержанием жира не более 1,5% в Австрии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сухого молока с содержанием жира не более 1,5%, 2017-2020

Мировая карта производства сухого молока с содержанием жира не более 1,5%, 2017-2020

После двухлетнего снижения производство молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% в Австрии возобновило рост. В 2020 году в стране было произведено 10 тыс. тонн этого продукта, что на 64,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 52,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 6 тыс. тонн, а наибольшее снижение составило 4,2% в том же году.

Годовая динамика производства в Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сухого молока с содержанием жира не более 1,5% из Австрии

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Объёмы экспорта достигли пика в 2018 году и опустились до минимума в 2017 году, при этом разница между этими годами составила 3,1 раза. В 2020 году экспорт молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% из Австрии составил 8 560 тонн, что на 6,3% больше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 12 935 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 37,8%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — 205,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Германия, Австралия и Нидерланды — вместе обеспечили 71,1% от общего объёма экспорта молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% из Австрии.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Разница между пиковым и минимальным значениями с 2017 по 2020 год составила 1,9 раза. В 2020 году стоимость экспорта молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% из Австрии достигла 37 697 тыс. долларов США, что на 66,7% выше, чем в 2019 году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 37,7%, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — 80,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три ключевых рынка — Австралия, Китай и Ирландия — вместе поглотили 66,1% от общей стоимости экспорта молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% из Австрии.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сухого молока с содержанием жира не более 1,5% в Австрию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% в Австрию составил 15 258 тонн, что на 6,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 6,4%, при среднегодовом темпе роста в 2,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 14 314 тонн, а наибольшее снижение составило 4,2% в том же году.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Германия играла ведущую роль в импорте по объёму, обеспечивая 70,9% от общего потока, в то время как остальные рынки вместе составляли оставшуюся часть.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения стоимость импорта молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% в Австрию возобновила рост. В 2020 году импорт составил 53 675 тыс. долларов США, что на 60,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 35,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 33 529 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 10,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия концентрировала 72,4% от общей стоимости импорта молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% в Австрию, а остальные потоки были распределены между несколькими меньшими партнёрами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг.