Рынок спаржи в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год рынок спаржи в Восточной Азии вырос с 7,4 млн тонн до 7,7 млн тонн, что было обусловлено стратегическим переходом отрасли на внутреннее потребление. Современные методы выращивания, такие как тепличные комплексы и технологии повышения урожайности, увеличили объёмы производства, а быстрое распространение электронной коммерции и новых розничных моделей расширило доступ потребителей, особенно среди молодёжи. Хотя аномальные температуры в 2019 году временно повлияли на урожайность в некоторых регионах, общий выпуск продолжал расти.

Расширение рынка продолжилось в 2021–2023 годах, достигнув 7,8 млн тонн в 2023 году. Государственная поддержка органического сельского хозяйства способствовала более широкому внедрению устойчивых практик, а растущая забота о здоровье повысила спрос на высококачественную и органическую спаржу. Улучшения в холодильной логистике и упаковке повысили эффективность распределения. Выход на рынок новых игроков, таких как Altar Produce и DanPer, привнёс дополнительную конкуренцию и инновации. Несмотря на климатические проблемы в 2023 году, внедрение технологий умного земледелия помогло смягчить их влияние на производство.

В 2024 году отрасль сохранила фокус на повышении качества и интеграции цепочек поставок, с расширением выращивания в новые регионы, такие как Синьцзян. Сильный спрос на органическую спаржу в крупных городских центрах и зрелость онлайн-платформ продаж поддержали стабильность рынка. Развитие перерабатывающих сегментов, включая консервированную и замороженную спаржу, отвечало меняющимся предпочтениям потребителей в сторону удобства и здоровых вариантов.

Производство спаржи в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители спаржи, 2017-2020

Мировая карта производства спаржи, 2017-2020

Производство спаржи в Восточной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 7 672 тыс. тонн спаржи, что означает небольшой рост на 1,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,5%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство спаржи в Восточной Азии растёт второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой спаржи в регионе составила 20 877 млн долларов США, что на 17,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 18,2%, со среднегодовым темпом роста в 5,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 15 993 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 9,5%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт спаржи из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Восточная Азия экспортировала 254 тонны спаржи, что означает значительное снижение на 14,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 7,5%, со среднегодовым темпом роста в 2,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 194 тонны, а максимальное — в 2019 году — 298 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 17,9%, а наибольший рост — в 2019 году — на 53,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год портфель покупателей спаржи из Восточной Азии был широким: Малайзия (20,4% экспорта в натуральном выражении), Вьетнам (17,5%) и Нидерланды (7,5%) вместе составили лишь 45,3% от общего объёма экспорта, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Восточная Азия экспортировала спаржи на сумму 690 тыс. долларов США, что на 1,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 21,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 418 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году — 703 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 26,5%, а наибольший рост — в 2019 году — на 68,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год портфель покупателей спаржи из Восточной Азии был широким: Вьетнам (15,4% экспорта в стоимостном выражении), Малайзия (15,4%) и Нидерланды (7,9%) вместе составили лишь 38,6% от общего объёма экспорта, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт спаржи в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт спаржи в Восточную Азию снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 11 984 тонны, что на 7,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3,1%, со среднегодовым темпом снижения в 1,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 13 685 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 10,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими поставщиками спаржи в Восточную Азию были Мексика (57,5% импорта в натуральном выражении), Австралия (20,0%) и Перу (6,8%), которые вместе составили 84,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки спаржи в Восточную Азию снижаются второй год подряд. В 2020 году импорт составил 73 965 тыс. долларов США, что на 6,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 6,6%, со среднегодовым темпом снижения в 2,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 84 607 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 7,0%, а наибольший рост — в 2018 году — на 6,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими поставщиками спаржи в Восточную Азию были Мексика (55,0% импорта в стоимостном выражении), Австралия (20,4%) и Перу (8,7%), которые вместе составили 84,1% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.