Рынок спаржи в Нидерландах

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок спаржи в Нидерландах стабильно рос с 2018 по 2021 год: объём потребления увеличился с 13,5 тыс. т до почти 17 тыс. т. Этот рост изначально поддерживали розничные сети, которые стали предлагать местную спаржу раньше в сезоне. Например, крупный супермаркет Albert Heijn перестал продавать импортную спаржу из Перу, сделав акцент на голландских сортах и расширив ассортимент белой, зелёной и фиолетовой спаржей. В 2020 году пандемия COVID-19 повлияла на производство и логистику, но ключевые производители, такие как ZON, Teboza и The Greenery, сохранили динамику за счёт партнёрств и запуска новых продуктов.

После пика физический объём рынка сократился до 15,1 тыс. т в 2022 году и 13,1 тыс. т в 2023 году. В этот период отраслевые отчёты отмечали изменение потребительских предпочтений и выход новых продуктов как факторы роста, хотя рынок проходил постпандемическую коррекцию. При этом стоимость рынка восстановилась до 94,0 млн долларов в 2023 году, несмотря на снижение объёма. Это произошло благодаря демографическому сдвигу: молодые потребители стали покупать больше спаржи, что указывает на переход к более дорогим сегментам.

Факторы, наблюдаемые в сезоне 2024 года, включая благоприятную весеннюю погоду и высокий спрос со стороны розничной торговли и ресторанов, свидетельствуют о сохранении устойчивости рынка. Технологии выращивания, ориентированные на качество почвы, и прямые продажи на фермах продолжают подчёркивать свежесть и экологичность продукции. По данным отчётов, избытков на рынке не отмечалось, а по зелёной спарже даже наблюдался дефицит.

Производство спаржи в Нидерландах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды занимали 12-е место в мире по объёму производства спаржи.

Крупнейшие производители спаржи, 2017-2020

Мировая карта производства спаржи, 2017-2020

Объём производства спаржи в Нидерландах снижался третий год подряд. В 2020 году в стране произвели 17 910 тонн спаржи, что означает небольшое сокращение на 1,3% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство упало на 13,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,9%.

Годовая динамика производства в Нидерландах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства спаржи в Нидерландах росла второй год подряд. В 2020 году объём производства спаржи оценивался в 109,4 млн долларов США, что на 12,2% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 4,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 95,6 млн долларов США, а наибольшее снижение составило 8,9% в том же году.

Годовая динамика производства в Нидерландах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт спаржи из Нидерландов

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт спаржи из Нидерландов снижался третий год подряд. В 2020 году страна экспортировала 12 413 тонн спаржи, что на 19,7% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 35,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Нидерландов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Германия (35,2% экспорта в натуральном выражении), Бельгия (22,1% экспорта в натуральном выражении) и Франция (9,1% экспорта в натуральном выражении) играли ведущую роль в экспорте спаржи из Нидерландов, вместе занимая 66,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Нидерландов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт спаржи из Нидерландов в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 75 798 тыс. долларов США, что на 8,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 21,5%, со среднегодовым темпом снижения в 7,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Нидерландов в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия (33,5% экспорта в стоимостном выражении), Бельгия (19,0% экспорта в стоимостном выражении) и Норвегия (6,7% экспорта в стоимостном выражении) вместе поглощали 59,3% от общего объёма экспорта спаржи из Нидерландов, что делает их основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Нидерландов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт спаржи в Нидерланды

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт спаржи в Нидерланды сократился. В 2020 году страна импортировала 10 580 тонн спаржи, что на 16,7% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 8,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 12 706 тонн, а наибольший рост составил 6,8% в 2018 году.

Годовая динамика импорта продукции в Нидерланды в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Перу, США и Бельгия — вместе занимали 78,9% от общего объёма импорта спаржи в Нидерланды в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Нидерланды в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт спаржи в Нидерланды в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году страна импортировала спаржи на сумму 60 653 тыс. долларов США, что на 6,9% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 11,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Нидерланды в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Перу (53,0% импорта в стоимостном выражении), Бельгия (16,0% импорта в стоимостном выражении) и США (10,3% импорта в стоимостном выражении) оставались ключевыми партнёрами по импорту спаржи в Нидерланды, вместе занимая 79,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Нидерланды в денежном выражении, 2017-2020 гг.