Рынок солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Таиланде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Таиланде демонстрировал умеренные колебания с 2018 по 2023 год, начиная с 4 188 т и постепенно увеличиваясь до 4 302 т. После небольшого спада в 2019 и 2021 годах рынок каждый раз восстанавливался, завершив период стабильным ростом.

В 2023 году отраслевые инициативы по повышению стандартов свиноводства и эффективности цепочек поставок поддержали рынок. Национальная ассоциация свиноводов и CPF запустили пять центров очистки и дезинфекции в рамках государственно-частного партнёрства, а Betagro расширила свою модель высокой биобезопасности животных до 17 зон. Эти меры, наряду с устранением Департаментом животноводства ограничений в цепочке поставок импортных субпродуктов, способствовали сохранению стабильных объёмов производства переработанной свинины.

В 2024 году вступили в силу изменения в регулировании, требующие лицензий для всех продавцов мяса, как онлайн, так и офлайн, что потенциально может изменить каналы дистрибуции. Рост современных розничных сетей и рынка готовой еды также продолжает влиять на модели потребления мяса в стране.

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Таиланде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2017-2020

Мировая карта производства солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2017-2020

В 2019 году производство солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Таиланде достигло минимального уровня в 4 138 тонн, что на 4,9% ниже показателя предыдущего года. Пик производства пришёлся на 2018 год — 4 349 тонн. В 2020 году объём составил 4 272 тонны, что означает умеренный рост на 3,2% по сравнению с 2019 годом.

Годовая динамика производства в Таиланде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2019 году стоимость производства солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Таиланде упала до минимального уровня в 12 564 тыс. долларов США, снизившись на 32,7% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 18 667 тыс. долларов США. В 2020 году стоимость производства составила 14 423 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 14,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 15,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,4%.

Годовая динамика производства в Таиланде в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины из Таиланда

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Таиланда снижается третий год подряд. В 2020 году Таиланд экспортировал 127,4 тонны этого продукта, что на 37,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 68,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 32,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Таиланда в натуральном выражении были Камбоджа (33,2% от общего объёма экспорта), Нидерланды (29,7%) и Аруба (20,5%). На эти три страны в совокупности приходилось 83,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимостной объём экспорта солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Таиланда снижается третий год подряд. В 2020 году Таиланд экспортировал этого продукта на сумму 430 тыс. долларов США, что на 30,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 73,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 35,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — Нидерланды, Камбоджа и Аруба — оставались ключевыми направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 74,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Таиланд

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Таиланд снижается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 156,4 тонны, что на 20,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 54,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 22,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Таиланд в натуральном выражении были Италия (52,4% от общего объёма импорта), Китай (17,5%) и Испания (7,5%). На эти три страны в совокупности приходилось 77,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2019 году стоимостной объём импорта солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Таиланд достиг минимального уровня в 1 694 тыс. долларов США, снизившись на 17,9% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 064 тыс. долларов США, что на 2,7% больше, чем в 2017 году. В 2020 году импорт составил 1 712 тыс. долларов США, что означает незначительный рост на 1,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 14,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Таиланд в стоимостном выражении были Италия (55,2% от общего объёма импорта), Испания (17,0%) и Китай (3,7%). На эти три страны в совокупности приходилось 75,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг.