Рынок смородины и крыжовника в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей смородины и крыжовника в Западной Европе с 2018 по 2023 год демонстрировал значительные колебания. В 2018 году он составлял 42 636 т, затем резко упал до 33 890 т в 2019 году, но восстановился до 38 065 т в 2020 году. После небольшого снижения до 37 298 т в 2021 году объём продолжил рост, достигнув 40 597 т в 2022 году и 45 661 т в 2023 году.

В стоимостном выражении размер рынка снизился с 1 188 млн долларов в 2018 году до 1 025 млн долларов в 2021 году. Затем он восстановился до 1 108 млн долларов в 2022 году, а в 2023 году незначительно уменьшился до 1 089 млн долларов. Это указывает на период стабилизации денежной стоимости на фоне восстановления физического объёма.

Ключевые факторы, влияющие на рынок в 2024 году, включают значительный рост урожая смородины в регионе Баден-Вюртемберг в Германии: урожайность красной и белой смородины увеличилась на 42%, а чёрной смородины — на 84%. Одновременно растёт потребительский спрос на органические ягоды: закупки выросли на 10% по сравнению с 2023 годом, что обусловлено трендами на здоровое питание, а также инновациями в устойчивой упаковке и выведении устойчивых к болезням и бесшипных сортов.

Производство смородины и крыжовника в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители смородины и крыжовника, 2017-2020

Мировая карта производства смородины и крыжовника, 2017-2020

После двухлетнего спада производство смородины и крыжовника в Западной Европе начало расти. В 2020 году в регионе было произведено 35,4 тыс. тонн этих ягод, что на 3,1% больше, чем в 2019 году. Однако в целом за период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 70,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 33,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 34,4 тыс. тонн, а наибольшее падение произошло в 2018 году — на 65,9%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство смородины и крыжовника в Западной Европе снижалось третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 189,0 млн долларов США, что на 11,5% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год стоимостной объём производства упал на 74,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 36,3%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт смородины и крыжовника из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта смородины и крыжовника из Западной Европы составил 6 072 тонны, что на 6,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 2,9%, со среднегодовым темпом роста 1,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 5 374 тонны, а максимальный — в 2019 году — 6 513 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 9,0%, а наибольший рост — в 2019 году — на 21,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт смородины и крыжовника из Западной Европы не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках. Италия (8,8% экспорта в натуральном выражении), Польша (3,0%) и Великобритания (2,8%) вместе составляли лишь 14,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимостной объём экспорта смородины и крыжовника из Западной Европы снижался второй год подряд. В 2020 году регион экспортировал этих ягод на сумму 32 370 тыс. долларов США, что на 19,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 9,7%, со среднегодовым темпом снижения 3,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 40 719 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 13,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Данные за 2017–2020 годы показывают, что экспорт смородины и крыжовника из Западной Европы в стоимостном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях. Италия (4,7% экспорта в стоимостном выражении), Великобритания (3,4%) и Польша (3,3%) вместе составляли лишь 11,3% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт смородины и крыжовника в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего сокращения импорт смородины и крыжовника в Западную Европу начал расти. В 2020 году объём импорта составил 8 690 тонн, что на 44,5% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 4,9%, со среднегодовым темпом роста 1,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 6 012 тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 15,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Польша (53,7% импорта в натуральном выражении), Чили (5,1%) и Чехия (3,8%) оставались основными источниками импорта смородины и крыжовника в Западную Европу, вместе составляя 62,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостной объём импорта смородины и крыжовника в Западную Европу составил 30 467 тыс. долларов США, что отражает умеренный рост на 4,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 4,5%, со среднегодовым темпом роста 1,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 35 837 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 18,6%, а наибольший рост — в 2018 году — на 22,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт смородины и крыжовника в Западную Европу в стоимостном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках. Чили (19,9% импорта в стоимостном выражении), Польша (11,2%) и Мексика (5,1%) вместе составляли лишь 36,1% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.