Рынок фундука в скорлупе в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок фундука в скорлупе в Западной Европе открыл период в 2018 году с объёмом 51,6 млн долларов США, чему способствовали быстрый рост мировой торговли орехами и расширение площадей выращивания во Франции. В 2019 году последовало сокращение рынка до 36,9 млн долларов. К 2020 году стоимость рынка восстановилась до 46,4 млн долларов благодаря растущему спросу потребителей на органический и сертифицированный устойчивый фундук, а также развитию новых продуктовых сегментов, таких как веганские пасты и премиальная выпечка.

В 2021 году рынок вырос до 52,8 млн долларов, несмотря на рост производственных затрат из-за повышения цен на сельскохозяйственные ресурсы и энергию, что частично компенсировалось более механизированными и организованными методами ведения сельского хозяйства в Европе. В следующем году произошло резкое падение до 38,6 млн долларов, вызванное в основном влиянием изменения климата и заражением вредителями, которые значительно снизили урожайность французского фундука, усугублённым ограничительным законодательством ЕС по средствам защиты растений.

Производственный кризис в Италии и Турции в 2023 году, вызванный заморозками, водным стрессом и заражением азиатскими клопами, привёл к рекордному росту цен на фундук более чем на 50%, что подняло стоимость западноевропейского рынка до 59,3 млн долларов. В 2024 году факторы указывали на продолжение снижения производства во Франции из-за массовых атак вредителей и неблагоприятной погоды, что сохраняло цены на исторически высоком уровне, в то время как крупные игроки, такие как Ferrero, инвестировали в исследования и диверсификацию цепочек поставок для снижения будущих рисков.

Производство фундука в скорлупе в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители фундука в скорлупе, 2017-2020

Мировая карта производства фундука в скорлупе, 2017-2020

В 2020 году в Западной Европе было произведено 12 660 тонн фундука в скорлупе, что на 8,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 13,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,4%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 15 660 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 25,5%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — 40,9%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства фундука в скорлупе в Западной Европе составила 53 667 тысяч долларов США, что означает существенный рост на 21,1% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов производство увеличилось на 8% со среднегодовым темпом роста в 2,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 44 305 тысяч долларов США, а максимальное — в 2018 году — 56 053 тысячи долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 21,0%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт фундука в скорлупе из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт фундука в скорлупе из Западной Европы достиг 4 507 тонн, что на 9,2% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 45%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,2%. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 5,3%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — 40,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017-2020 годов крупнейшими покупателями фундука в скорлупе из Западной Европы были Италия (28,5% экспорта в натуральном выражении), Испания (14,4%) и Дания (2,1%), однако их совокупная доля составила лишь 45,0% от общего объёма экспорта, что указывает на диверсифицированную географическую структуру.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт фундука в скорлупе из Западной Европы растёт третий год подряд. В 2020 году его стоимость составила 19 105 тысяч долларов США, что означает значительный рост на 21,9% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов экспорт увеличился на 37,4% со среднегодовым темпом роста в 11,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период 2017-2020 годов географическая структура экспорта в стоимостном выражении была высоко диверсифицирована: Италия (24,4% экспорта в стоимостном выражении), Испания (13,9%) и Дания (2,3%) вместе составили лишь 40,6% от общего объёма, в то время как оставшиеся 59,4% пришлись на многочисленные страны-партнёры с меньшими долями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фундука в скорлупе в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт фундука в скорлупе в Западную Европу снижается второй год подряд. В 2020 году его объём составил 1 493 тонны, что означает значительное падение на 10,4% по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов импорт сократился на 43,5% со среднегодовым темпом снижения в 17,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 2 717 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 38,6%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — 2,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура импорта в натуральном выражении в период 2017-2020 годов указывает на диверсифицированный набор партнёров: Италия (17,9% импорта в натуральном выражении), США (7,0%) и Испания (6,5%) вместе составили лишь 31,4% от общего объёма, в то время как оставшиеся 68,6% были распределены между многочисленными меньшими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения импорт фундука в скорлупе в Западную Европу вырос. В 2020 году его стоимость составила примерно 11 845 тысяч долларов США, что означает рост на 42,6% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов импорт сократился на 5,3% со среднегодовым темпом снижения в 1,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 8 307 тысяч долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 25,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период 2017-2020 годов не было доминирующего рынка для импорта фундука в скорлупе в стоимостном выражении: Италия (18,3% импорта в стоимостном выражении), США (5,6%) и Испания (4,6%) вместе составили лишь 28,5% от общего объёма, в то время как многие меньшие партнёры имели скромные индивидуальные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.