Рынок смородины и крыжовника в Польше

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей смородины и крыжовника в Польше сильно колебался с 2018 по 2023 год. В 2018 году он составлял 161,2 тыс. тонн, затем упал на 23% до 123,6 тыс. тонн в 2019 году, после чего вырос до пика в 148,5 тыс. тонн в 2021 году. К 2023 году объём снизился до 124,4 тыс. тонн.

Значительное сокращение в 2023 году было вызвано сильными весенними заморозками, которые повредили цветение красной и чёрной смородины, что привело к существенным потерям производства. Это погодное явление ограничило оптовые поставки и повысило цены, сократив общий объём, доступный на рынке.

Потребительские тренды в 2024 году показывают растущий интерес к местным, органическим и сезонным фруктам, что формирует спрос на смородину и крыжовник. Кроме того, глобальные постпандемические стандарты гигиены стимулируют разработку сверхбезопасной упаковки для свежих ягод, влияя на представление продукции и логистику.

Производство смородины и крыжовника в Польше

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Польша входила в число мировых лидеров по производству смородины и крыжовника, занимая второе место по объёму выпуска.

Крупнейшие производители смородины и крыжовника, 2017-2020

Мировая карта производства смородины и крыжовника, 2017-2020

В 2020 году в Польше произвели 145,9 тыс. тонн смородины и крыжовника, что на 15,6% больше, чем годом ранее. За период 2017–2020 годов производство выросло на 5,5%, со среднегодовым темпом роста 1,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 126,2 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году, достигнув 164,6 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 23,4%, а самый значительный рост — в 2018 году, составив 19,1%.

Годовая динамика производства в Польше в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт смородины и крыжовника из Польши

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта смородины и крыжовника из Польши снижался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 2 445 тонн, что на 13,6% меньше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов экспорт сократился на 46,1%, со среднегодовым темпом снижения 18,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными покупателями смородины и крыжовника из Польши были Германия (65,2% экспорта в натуральном выражении), Беларусь (7,9%) и Бельгия (6,4%), которые вместе обеспечили 79,5% общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада поставки смородины и крыжовника из Польши возобновили рост. В 2020 году Польша экспортировала этих ягод на сумму 2 623 тыс. долларов США, что на 47,9% больше, чем в 2019 году. Однако за период 2017–2020 годов экспорт в стоимостном выражении сократился на 24%, со среднегодовым темпом снижения 8,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 774 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в 2018 году — на 34,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах ключевыми рынками для экспорта смородины и крыжовника из Польши в стоимостном выражении были Германия (66,0% экспорта), Бельгия (6,3%) и Италия (5,3%), которые вместе составили 77,6% общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт смородины и крыжовника в Польшу

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт смородины и крыжовника в Польшу рос третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 203 тонны, оставаясь практически на уровне 2019 года. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 384,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста 69,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах структура импорта смородины и крыжовника в Польшу в натуральном выражении формировалась в основном за счёт Нидерландов и Украины, которые вместе обеспечили 80,8% общего объёма; остальные рынки имели незначительные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Объёмы достигли максимума в 2019 году и минимума в 2017 году, разница между этими годами составила 7,4 раза. В 2020 году импорт смородины и крыжовника в Польшу составил 1 578 тыс. долларов США, что на 5,5% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 670 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 425,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Нидерланды доминировали в структуре импорта смородины и крыжовника в Польшу в стоимостном выражении, обеспечивая 80,5% общего объёма; другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг.