Рынок яблок в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год рынок свежих яблок в Западной Европе претерпел значительные изменения. Рекордный урожай яблок в Германии в 2018 году обеспечил высокий объём рынка в 4,4 млн тонн. В 2019 году рынок сократился до 3,8 млн тонн, а в 2020 году немного восстановился до 4,0 млн тонн.

С 2021 года динамика рынка сильно зависела от колебаний цен и погодных условий. В 2021 году резкое падение цен на ключевые сорта, такие как Гала и Голден, снизило импорт из Южного полушария, что уменьшило объём рынка до 3,9 млн тонн. В следующем году ещё один рекордный урожай в Германии, вместе с весенними заморозками и потерями урожая в Восточной и Юго-Восточной Европе, способствовал росту рынка до 4,0 млн тонн. В 2023 году весенние заморозки и нестабильная погода сократили урожай яблок в Германии на 12,1%, вызвав дефицит поставок основных сортов. Это привело к росту цен, увеличив стоимость рынка до 4,8 млрд долларов, несмотря на небольшое снижение физического объёма до 3,9 млн тонн.

Производство яблок в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители яблок, 2017-2020

Мировая карта производства яблок, 2017-2020

Производство яблок в Западной Европе сократилось второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 3 652 тыс. тонн яблок, что означает небольшое снижение на 1,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 24,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 4 126 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 10,4%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 40,4%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, указывая на волатильность рыночной среды. Объёмы достигли максимума в 2018 году и минимума в 2017 году, разница между этими годами составила 1,8 раза. В 2020 году стоимость производства яблок в Западной Европе составила 4 246 млн долларов США, что на 7,1% больше, чем годом ранее. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 5 091 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 22,2%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 76,5%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт яблок из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада экспорт яблок из Западной Европы увеличился. В 2020 году регион экспортировал 856 тыс. тонн яблок, что на 11,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 18,4%, что соответствует среднегодовому снижению на 6,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 770 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 15,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт яблок из Западной Европы в натуральном выражении был распределён между многими странами. Великобритания (13,7% экспорта), Испания (10,0%) и Ирландия (2,7%) вместе составили лишь 26,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта яблок из Западной Европы составила 995 млн долларов США, что на 20,5% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 3,3%, что соответствует среднегодовому снижению на 1,1%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 826 млн долларов США, а максимальная — в 2018 году — 1 091 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 24,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год география экспорта в стоимостном выражении была широкой. Великобритания (15,9% экспорта), Испания (9,3%) и Ирландия (3,0%) вместе составили лишь 28,2% от общего объёма, в то время как оставшиеся 71,8% пришлись на множество других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яблок в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего снижения импорт яблок в Западную Европу вырос. В 2020 году регион импортировал 1 240 тыс. тонн яблок, что на 36,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 4,6%, что соответствует среднегодовому снижению на 1,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 908 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 19,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год география импорта яблок в Западную Европу в натуральном выражении была довольно широкой. Италия (26,7% импорта), Польша (11,4%) и Чили (6,9%) вместе составили лишь 45,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость импорта яблок в Западную Европу составила 1 179 млн долларов США, что означает значительный рост на 25,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 6,8%, что соответствует среднегодовому снижению на 2,3%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 940 млн долларов США, а максимальная — в 2018 году — 1 421 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 33,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение периода с 2017 по 2020 год Италия (29,3% импорта в стоимостном выражении), Чили (11,6%) и Новая Зеландия (11,5%) сформировали основную группу рынков для импорта, вместе составив 52,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.