Рынок слив и тёрна в Польше

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих слив и тёрна в Польше в 2019 году значительно сократился, его объём упал до 107 тыс. тонн. Однако затем началось устойчивое восстановление, и за следующие четыре года рынок последовательно рос, достигнув к 2023 году 146 тыс. тонн.

Рост в 2022 году, когда объём рынка составил 139 тыс. тонн, был подкреплён изменением потребительских привычек. Возросший интерес к растительной пище и предпочтение местных сезонных продуктов усилили спрос на свежие фрукты.

В 2023 году объём рынка увеличился до 146 тыс. тонн. Этому способствовал заметный рост импорта, который компенсировал небольшое снижение внутреннего производства, что свидетельствует о стабильном общем потреблении.

Производство слив и тёрна в Польше

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Польша занимала 19-е место в мире по объёму производства слив и тёрна.

Крупнейшие производители слив и тёрна, 2017-2020

Мировая карта производства слив и тёрна, 2017-2020

Наблюдаемый период характеризовался нестабильностью рынка. Производство достигло самого низкого уровня в 2017 году, а пика — в 2018 году, с разницей в 2,1 раза. В 2020 году в Польше было произведено 117,4 тыс. тонн слив и тёрна, что на 23,6% больше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 121,1 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 21,6%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 107,3%.

Годовая динамика производства в Польше в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт слив и тёрна из Польши

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок демонстрировал волатильность. Экспорт достиг самого низкого уровня в 2017 году, а пика — в 2018 году, с разницей в 3,7 раза. В 2020 году объём экспорта слив и тёрна из Польши составил 8 780 тонн, что означает резкий рост на 33,3% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 9 254 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 28,8%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 274,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями слив и тёрна из Польши оставались Германия (26,6% экспорта в натуральном выражении), Украина (14,1%) и Финляндия (10,9%), которые вместе составляли 51,6% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Экспорт достиг самого низкого уровня в 2017 году, а пика — в 2020 году, с разницей в 2,9 раза. В 2020 году поставки слив и тёрна из Польши за рубеж достигли 7 741 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 64,0% по сравнению с 2019 годом. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 8,6%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 91,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Германия, Украина и Финляндия — оставались центральными в стоимостном выражении экспорта, вместе занимая 54,4% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт слив и тёрна в Польшу

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Импорт достиг пика в 2017 году, а самого низкого уровня — в 2018 году, с разницей в 3,4 раза. В 2020 году Польша импортировала 19 515 тонн слив и тёрна, что означает умеренный рост на 3,2% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 10 576 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 70,9%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 78,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта слив и тёрна в Польшу в натуральном выражении были Испания (33,4% импорта в натуральном выражении), Молдова (18,8%) и Италия (12,5%), которые вместе составляли 64,7% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки слив и тёрна в Польшу из-за рубежа росли второй год подряд. В 2020 году импорт составил 20 095 тыс. долларов США, что на 19,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 31,2%, со среднегодовым темпом снижения в 11,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 13 380 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 54,2%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 25,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Испания (32,3% импорта в стоимостном выражении), Италия (12,4%) и Южная Африка (9,8%) продолжали возглавлять список поставщиков слив и тёрна в Польшу, вместе занимая 54,4% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг.