Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Гватемале

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сливочного масла и молочных жиров в Гватемале в 2019 году снизился до 4 755 т, но в 2020 году восстановился до 4 904 т. Восстановление совпало с началом пандемии COVID-19, которая нарушила цепочки поставок молочной продукции и повысила стоимость сырья. Параллельно в 2018 году был представлен законопроект о продвижении здорового питания (Инициатива 5504), предлагающий введение маркировки на лицевой стороне упаковки для продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, что заложило законодательную основу для будущих изменений на рынке.

С 2021 года рынок перешёл к устойчивому росту объёмов, достигнув 5 666 т к 2023 году. Эта экспансия поддерживалась увеличением инвестиций в национальную молочную отрасль для улучшения качества и ассортимента продукции. Импорт, особенно из США, в 2022 году вырос на 45%, пополнив внутреннее предложение. Глобальные факторы, включая конфликт между Россией и Украиной и сохраняющиеся последствия пандемии, привели к росту производственных затрат, что способствовало значительному увеличению стоимости рынка, достигшей пика в 33,3 млн долл. США в 2022 году.

Регуляторные изменения формировали рыночную среду на протяжении всего периода. Продвижение закона о маркировке на лицевой стороне упаковки (Инициатива 5504), который в феврале 2024 года прошёл второе чтение, вместе с обязательным Центральноамериканским техническим регламентом (RTCA) по маркировке пищевой ценности установили новые требования к соответствию для отрасли. Сектор адаптировался к этим правилам, одновременно справляясь с макроэкономическими давлениями, такими как инфляция и колебания обменного курса, которые влияли на покупательную способность потребителей.

Производство сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Гватемале

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

Мировая карта производства сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

В 2020 году в Гватемале было произведено 3 512 тонн масла, молочных спредов и молочных жиров, что на 2,6% больше по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 3,3%, при среднегодовом темпе роста в 1,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 1,7%.

Годовая динамика производства в Гватемале в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров из Гватемалы

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта масла, молочных спредов и молочных жиров из Гватемалы растут третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 18 тонн, увеличившись на 11,1% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 693,3%, при среднегодовом темпе роста в 99,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Гватемалы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов Гондурас доминировал в структуре партнёров по экспорту в натуральном выражении, занимая 71,0% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гватемалы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На рынке наблюдалась нестабильная динамика на протяжении всего периода. Экспорт достиг минимума в 2018 году и пика в 2020 году, разница между этими годами составила 8,6 раза. В 2020 году экспорт масла, молочных спредов и молочных жиров из Гватемалы составил 109 тыс. долларов США, что на 11,0% выше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 13 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 43,4%, а наибольший рост — в 2019 году — на 677,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Гватемалы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Гондурас оставался основным покупателем масла, молочных спредов и молочных жиров из Гватемалы, на его долю приходилось 73,8% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как остальная часть распределялась между многими другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гватемалы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Гватемалу

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Гватемала импортировала 1 410 тонн масла, молочных спредов и молочных жиров, что отражает умеренный рост на 4,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 2,7%, при среднегодовом темпе роста в 0,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 348 тонн, а максимальное — в 2018 году — 1 600 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 15,8%, а наибольший рост — в 2018 году — на 16,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Гватемалу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Новая Зеландия (37,2% импорта в натуральном выражении), Коста-Рика (30,3% импорта в натуральном выражении) и Франция (9,2% импорта в натуральном выражении) вместе поглощали 76,7% от общего импорта масла, молочных спредов и молочных жиров в Гватемалу, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гватемалу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Гватемала импортировала масла, молочных спредов и молочных жиров на сумму 6 263 тыс. долларов США, что на 4,6% больше, чем в предыдущем году. В период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 3,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5 987 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 7 579 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 21,0%, а наибольший рост — в 2018 году — на 17,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Гватемалу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Новая Зеландия (47,2% импорта в стоимостном выражении), Коста-Рика (20,6% импорта в стоимостном выражении) и Франция (8,8% импорта в стоимостном выражении) возглавляли рейтинг поставщиков масла, молочных спредов и молочных жиров в Гватемалу, их совокупная доля достигла 76,5% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гватемалу в денежном выражении, 2017-2020 гг.