Рынок молока и сливок в Гватемале

Выдержки из прошлых версий отчета

После приобретения INLACSA компанией LACTHOSA в 2018 году, которое укрепило позиции крупного регионального игрока, объём рынка молока и сливок в Гватемале оставался стабильным, а затем вырос до 639,6 тыс. тонн в 2020 году. Пандемия COVID-19 нарушила цепочку поставок молочной продукции и повысила затраты на сырьё в том году, но объём рынка увеличился, вероятно, благодаря устойчивому спросу на основные продукты питания.

Объём рынка значительно вырос до 669,6 тыс. тонн в 2021 году, затем сократился до 634,6 тыс. тонн в 2022 году и восстановился до 652,7 тыс. тонн к 2023 году. В этот период была представлена инициатива 5504, предлагающая введение предупредительных маркировок на лицевой стороне упаковки для пищевых продуктов, включая молочные, что может повлиять на поведение потребителей в будущем.

В августе 2024 года вступил в силу новый Центральноамериканский технический регламент RTCA 67.01.31:20, который модернизирует и ужесточает требования безопасности для переработанных пищевых продуктов, включая молочные. Кроме того, инициатива по маркировке была возобновлена и продвинулась в законодательных чтениях, что указывает на продолжающиеся регуляторные изменения в секторе.

Производство молока и сливок в Гватемале

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства молока и сливок, 2017-2020

В 2020 году в Гватемале было произведено 601,5 тыс. тонн молока и сливок, что означает небольшой рост на 2,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 2,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 1,7%, а наибольший рост — в 2018 году, составивший 2,4%.

Годовая динамика производства в Гватемале в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт молока и сливок из Гватемалы

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение этого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг своего пика в 2020 году, упав до самого низкого уровня в 2018 году — разница составила 4 177 раз. В 2020 году Гватемала экспортировала 393 тонны молока и сливок, что указывает на резкий рост на 4 752,6% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 0,1 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 73,7%, а наибольший рост — в 2019 году, составивший 8 508,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Гватемалы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год молоко и сливки из Гватемалы поставлялись почти исключительно в Сальвадор, который поглотил 97,9% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гватемалы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Разница между пиком в 2020 году и самым низким уровнем в 2018 году составила 1 276 раз. В 2020 году трансграничные поставки молока и сливок из Гватемалы составили 290 тыс. долларов США, что на 1 964,5% выше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 0,2 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 19,5%, а наибольший рост — в 2019 году, составивший 6 081,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Гватемалы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Сальвадор фактически монополизировал экспорт молока и сливок из Гватемалы в стоимостном выражении, взяв на себя 95,2% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гватемалы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока и сливок в Гватемалу

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста поставки иностранного молока и сливок в Гватемалу снизились. В 2020 году импорт составил 38 451 тонну, что на 4,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 19,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 40 050 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 15,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Гватемалу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта молока и сливок в Гватемалу в натуральном выражении оставались Коста-Рика (49,4% импорта), Гондурас (28,0% импорта) и Мексика (12,0% импорта), совместно занимая 89,5% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гватемалу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста поставки молока и сливок в Гватемалу из-за рубежа снизились. В 2020 году импорт составил 29 379 тыс. долларов США, что эквивалентно падению на 2,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 13,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 30 145 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 8,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Гватемалу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по импорту в стоимостном выражении оставались Коста-Рика (58,0% импорта), Гондурас (20,3% импорта) и Мексика (9,3% импорта), вместе составляя 87,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гватемалу в денежном выражении, 2017-2020 гг.