Рынок шпината в Южной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежего шпината в Южной Европе демонстрировал заметные колебания в 2018–2023 годах. После снижения до 226,8 тыс. тонн в 2019 году объём стабилизировался на уровне около 225 тыс. тонн в 2020-м, поскольку пандемия COVID-19 ускорила спрос на замороженный шпинат, воспринимавшийся как удобный и безопасный, что поддержало общее потребление. В 2021 году последовало резкое восстановление: объём рынка вырос на 14,7% до 258,5 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен продолжающимся расширением сегментов замороженного и индивидуально быстрозамороженного (IQF) шпината, а также растущим интересом потребителей к органическим и готовым к употреблению продуктам из шпината.

Однако неблагоприятные климатические условия в 2022 году повлияли на урожаи, что привело к снижению объёма на 10% до 232,7 тыс. тонн, несмотря на увеличение площадей тепличного выращивания в Италии для компенсации потерь производства. В 2023 году рынок сократился ещё больше — до 201,2 тыс. тонн. На протяжении всего периода инвестиции в логистику холодовой цепи и технологии быстрой заморозки помогали поддерживать качество продукции, в то время как предпочтения потребителей в пользу упакованного, предварительно вымытого шпината и устойчивых предложений влияли на структуру спроса.

Производство шпината в Южной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители шпината, 2017-2020

Мировая карта производства шпината, 2017-2020

В 2020 году в Южной Европе было произведено 285,4 тыс. тонн шпината, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 2,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,7%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 299,2 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,9%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 7,2%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого в Южной Европе шпината составила 672,1 млн долларов США, что на 8,5% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 8,9%, со среднегодовым темпом роста в 2,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 5,7%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт шпината из Южной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт шпината из Южной Европы растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 63 173 тонны, что означает небольшой рост на 2,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 25,4%, со среднегодовым темпом роста в 7,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта шпината в натуральном выражении были Великобритания (36,3% от общего объёма экспорта), Нидерланды (16,1%) и Германия (14,8%). Вместе эти три страны составляли 67,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт шпината из Южной Европы в денежном выражении также растёт третий год подряд. В 2020 году его объём достиг 148,8 млн долларов США, что на 10,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 33,6%, со среднегодовым темпом роста в 10,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями шпината из Южной Европы в стоимостном выражении оставались Великобритания (32,6% от общего объёма экспорта), Германия (18,4%) и Нидерланды (14,7%). На эти три страны приходилось 65,6% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шпината в Южную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт шпината в Южную Европу в натуральном выражении сократился. В 2020 году регион импортировал 3 137 тонн шпината, что на 26,0% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 4 240 тонн, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 29,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год импорт шпината в натуральном выражении распределялся между множеством стран-партнёров. Франция (14,9% от общего объёма импорта), Бельгия (6,3%) и Германия (5,7%) вместе составляли лишь 26,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт шпината в Южную Европу в денежном выражении сокращается второй год подряд. В 2020 году его объём составил 7,9 млн долларов США, что на 17,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 6%, со среднегодовым темпом роста в 2,0%. Максимальная стоимость импорта была зафиксирована в 2018 году — 9,5 млн долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году — на 28,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год поставки шпината в Южную Европу в стоимостном выражении осуществлялись на широкий спектр рынков. Франция (13,0% от общего объёма импорта), Германия (6,9%) и Бельгия (3,3%) вместе составляли лишь 23,2% от общего объёма импорта, в то время как множество более мелких направлений формировали оставшиеся 76,8%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.