Рынок баклажанов в Южной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Испания укрепила свои позиции ведущего мирового экспортёра свежих баклажанов благодаря местным сельскохозяйственным компаниям и кооперативам в таких регионах, как Альмерия и Мурсия, которые нарастили производство. Объём рынка стабилизировался на уровне около 506 тыс. тонн в 2019 году, когда на рынок вышли новые игроки, включая кооперативы и дистрибьюторов, которые начали работать в онлайн-сегменте и продавать напрямую потребителям. В 2020 году пандемия COVID-19 нарушила цепочки поставок и сместила спрос в сторону супермаркетов и электронной коммерции, что подняло объём рынка до 547 тыс. тонн.

После всплеска, вызванного пандемией, объём рынка немного скорректировался в 2021 году, но затем вырос до 555 тыс. тонн в 2022 году и 571 тыс. тонн в 2023 году. Этот рост был обусловлен растущим спросом на высококачественные свежие баклажаны, что стимулировало инвестиции в логистику холодовой цепи и улучшение упаковки продукции. Внедрение особых сортов, таких как полосатые баклажаны, и использование стратегий онлайн-продаж дополнительно диверсифицировали рынок и поддержали потребление.

Производство баклажанов в Южной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители баклажанов, 2017-2020

Мировая карта производства баклажанов, 2017-2020

В 2020 году в Южной Европе было произведено 693,8 тыс. тонн баклажанов, что на 8,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 15,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,0%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 1,3%, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 8,4%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения производство баклажанов в Южной Европе возобновило рост. В 2020 году объём производства баклажанов в Южной Европе оценивался в 848,8 млн долларов США, что на 16,9% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 725,9 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 9,8%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт баклажанов из Южной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт баклажанов из Южной Европы растёт третий год подряд. В 2020 году Южная Европа экспортировала 171,8 тыс. тонн баклажанов, что означает постепенный рост на 7,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 29,7%, со среднегодовым темпом роста в 9,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Франция, Германия и Великобритания — вместе поглотили 57,9% от общего объёма экспорта баклажанов из Южной Европы в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт баклажанов из Южной Европы составил 210,2 млн долларов США, что отражает значительный рост на 16,1% по сравнению с прошлым годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 13,9%, со среднегодовым темпом роста в 4,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 181,0 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 2,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта в стоимостном выражении были Франция (28,5% от общего объёма экспорта), Германия (20,6%) и Великобритания (10,7%). Вместе они составили 59,8% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баклажанов в Южную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Южная Европа импортировала 25,3 тыс. тонн баклажанов, что на 4,0% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 2,7%, со среднегодовым темпом роста в 0,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 24,3 тыс. тонн, а максимальное — в 2018 году — 25,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,0%, а наибольший рост — в 2018 году — на 5,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год не было доминирующего рынка для импорта баклажанов в натуральном выражении: Германия (5,7% от общего импорта), Франция (4,6%) и Нидерланды (2,6%) вместе взяли только 12,9% от общего объёма импорта, в то время как многие более мелкие партнёры имели скромные индивидуальные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего сокращения импорт баклажанов в Южную Европу возобновил рост. В 2020 году импорт составил 35,9 млн долларов США, что указывает на значительное увеличение на 12,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 10,5%, со среднегодовым темпом роста в 3,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 31,9 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 1,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год база рынка для импорта в стоимостном выражении была широкой: Германия (8,2% от общего импорта), Франция (4,0%) и Нидерланды (3,1%) совместно составили всего 15,3% от общего объёма потоков, а оставшиеся 84,7% были распределены между многочисленными другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.